Château de Mont-Redon - Châteauneuf-du-Pape 2001

A propos du producteur

Nous cultivons le vignoble de Mont-Redon depuis quatre générations dans le plus grand respect de son terroir unique.

Animée par la même passion commune de vins profonds et subtils, notre famille cherche à élaborer des vins blancs et rouges de la Vallée du Rhône en privilégiant l’élégance, la finesse et l’équilibre qui traduisent l’expression de nos sols, de notre climat et de notre savoir-faire.

Notre objectif : procurer du plaisir aux gastronomes…

About the winery

We have been cultivating the Mont-Redon vineyard for four generations now, with most respect for its unique «terroir ».

Powered with the same passion for delicate and deep wines, our family looks forward to producing red and white Rhone valley appellations focusing on elegance, finesse and balance which do express all together specificities of our soils and climate through our know-how.

Our aim giving pleasure to gastronomes.

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Platos aconsejados

• Carne : Buey o vaca, Cordero, Grill
• Aves : Magret de pato, Pavo
• Caza : Caza de pelo, Encebollado de jabalí, Encebollado de liebre, Gigue de chevreuil grand veneur, Perdiz
• Platos típicos : Gallo al vino
• Champiñones : Setas comestibles
• Feculentos y cereales : Gratin dauphinois

Opiniones de usarios

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Opiniones de profesionales

Millesimes SA Sa couleur est généralement pourpre intense dans les premières années et évolue doucement vers des teintes ambrées toujours soutenues. Avec le temps, les arômes primaires de fruits rouges laissent place à des notes épicées et fumées puis tendent vers des senteurs plus animales voire organiques. De même en bouche le fruit précède le caractère épicé et toasté avant d'évoluer vers des tons de fruits mûrs. A tous les stades de cette évolution, la structure tannique est présente et complexe ce qui assure au vin un énorme potentiel de garde.

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