Domaine les Hauts de Riquets - Le Mignon 2005

Marc Roisin      Auderghem  (Bélgica)

Dernier rouge dégusté lors de notre visite au domaine (il nous restait encore à découvrir le moelleux). Très belle bouteille (que nous avons préférée au 2004) car plus de matière et de concentration. L'attaque est particulièrement douce. Le fruit est soigné, la bouche est souple et ample, une belle structure sans subir la présence d'un boisé souvent excessif. La finale est relativement longue. Le tout présente une grande finesse et un bel équilibre. Ce vin est à l'image de ceux qui le produise et on sent tout le soin et la précision avec lesquels l'entiereté de la production a été suivie, de la vigne à la bouteille... Très bien !

Madurez: Attendre 2-3 ans

Opinión sobre la madurez del vino: On peut le boire, il est déjà agréable, mais il pourra certainement tenir quelques temps...

Listas: Selection

Dimitri      Braine l'Alleud  (Bélgica)

Dégusté en accompagnement d'un roti de porc, lentement roti 'façon campagne' (lardons, légumes et pommes de terre). Y a pas à s'y trompé, le vin ramené de vacances par nos hotes est de qualité. Bonne attaque mais beaucoup de douceur en même temps. Bouche très douce et fruits rouges présents en finale. Je prends un second verre sans hésiter !!!

Madurez: A boire dès aujourd'hui

Opinión sobre la madurez del vino: Gardera sans doute quelques années...

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