Récompenses
Guide Hachette des vins 2008: 1 étoile
Awards
Guide Hachette des vins 2008: 1 star
Premios
Guide Hachette des vins 2008: 1 estrella
Prijzen
Guide Hachette des vins 2008: 1 ster
Premi
Guide Hachette des vins 2008: 1 stella
Platos aconsejados
- Aperitivos
: Almendras, nueces, avellanas, cacahuetes, Tarama, Tartaletas de pescado
- Charcutería y carne fría
: Jamón con perejil
- Patés y terrinas
: Terrina de pescado
- Crustáceos y mariscos
: Cangrejo, Cangrejos, Langosta y cigalas con mayonesa, Mejillones
- Pescados
: Caballa con mantequilla y cebolletas, Lenguado, Lenguado meuniere, Pescado a la brasa, Platija, acedía, Rodaballo, Salmón ahumado, Salmón con queso fresco, Salmón escalfado o ligeramente asado
- Cocina Japonesa
: Tempura
- Platos típicos
: Chucrut, Gougère
- Verduras
: Alcachofas, Espàrragos
- Salsas
: Mayonesa, Salsa al vino blanco
- Quesos
: Queso de cabra