Château de Fontcreuse - Cassis Blanc 2005

Très belle robe aux petits reflets dorés, limpide, brillante, quelle intensité !

Le nez est puissant, agréable et fin.

Les notes fruitées se développent en priorité ; pamplemousse, amande amère, pêche, suivies de pomme golden, plus miellée que la pomme verte, attaque voluptueuse en bouche, vive, pleine de chair, tout ce qui donne un vin nerveux, bien équilibré savoureux, enfin une très grande bouteille.

Qu'ajouter de plus !

Données techniques

Robe : Robe gansée d'or.
Nez : Nez mentholé, l'eucalyptus cède progressivement la place à l'amande grillée.
Au palais : Un vin gras, généreux et aromatique, sur une finale délicate et fraîche.
Cépages : Clairette, Marsanne et Ugni.
Garde : 3 à 5 ans.
Température de service : 10-12°

Very lovely robe with golden highlights, limpid, bright, what intensity!

The nose if powerful, pleasant and fine.

Fruity notes with grapefruit, bitter almond, peach, followed by golden apple, more honeyed than the green apple, a voluptuous attack in the mouth, lively, very fleshy, all creating a vigorous, luscious and balanced wine... A great bottle.

What more can be said!

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Platos aconsejados

• Charcutería y carne fría : Jamón con perejil
• Ensaladas : Ensalada Niçoise
• Pescados : Lubina asada, Pescado a la brasa, Pescado a la provenzal, Pescado frito
• Platos típicos : Bouillabaisse (Sopa de pescado)

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