Clos Sainte-Apolline - Pinot Gris Bollenberg Cuvée Sélectionnée Vinification en Fût de Chêne 2005

Récompenses

Guide Hachette des vins 2008: 1 étoile

A propos du producteur

Le clos Sainte-Appoline, situé sur un terrain calcaire et pierreux, à proximité de la chapelle actuelle, dite "des sorcières", produit un grand vin excellent, réputé depuis de nombreuses années en Alsace.

Les caves de la propriété sont tenues maîtrement, elles garantissent une fraîcheur agréable à ce vin, dont le bouquet spécial indique la provenance absolue de ce terrain calcaire au microclimat méditerranéen, où la faune et la flore rapellent à maints égards les paysages de garrigue.

Awards

Guide Hachette des vins 2008: 1 star

Premios

Guide Hachette des vins 2008: 1 estrella

Prijzen

Guide Hachette des vins 2008: 1 ster

Premi

Guide Hachette des vins 2008: 1 stella

Platos aconsejados

• Pescados : Pescado con salsa, Rodaballo
• Cocina India : Curry, Leche de coco, Pollo Tikka Massala
• Cocina Tailandesa : Satay
• Platos típicos : Chucrut, Gougère, Raclette
• Verduras : Pimientos rellenos o asados
• Salsas : Agridulce, Salsa al vino blanco
• Quesos : Quesos frescos con sal, pimienta y hierbas

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