Bistro, FrancesaMenú: De 25 a 50 €A la carte: De 25 a 50 €Entrates: Foie gras mi cuit sobre coulis de frutos rojos., Caramelos de faisán., Vol au vent de morcilla...
El Palacio de Viana, construido en 1619 por Don Martín Sánchez Samaniego en estilo Barroco Gentil y restaurado en 1989 por Jaime G. González y Meri G. Huergo transformándose...
Tradicional, VascaA la carte: De 50 a 75 €Entrates: Nuestra croquetas., Menestra de verduras., Potaje de garbanzos con rape y almejas.Platos: Bacalao fresco al horno con...
Lounge, RiojanaMenú: De 75 a 100 €A la carte: De 50 a 75 €Entrates: Homenaje a Frank Gehry: "Huevo Gehry" - Huevo de corral cocinado a baja temperatura., Cuajada...
Gastronómico, De AutorMenú: Más de 100 €A la carte: Más de 100 €Entrates: EL PLATO DE MANZANA Y TUBÉRCULOS OLVIDADOS en acidulado, crujiente, crema, helado...