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Juanicotena Sébastien ha comentado el
Calchetas - 2006
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Couleur rubis, reflets violacés nous montre son extrême jeunesse.
Complexe au nez, notes briochées, pain grillé, de café dû à la barrique, puis on dévie vers le cassis, la prunelle, la cerise bigarreau.
On est surpris par sa rondeur. Equilibre alcool/acidité très réussi. Belle structure tannique.
Il exprime intensément les fruits noirs et surprend par la minéralité en fin de bouche.
Service 17°C , ouvrir 1h à 1h1/2 avant.
Millésime 2005, 95/100 note Parker |
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