Bodega Tenuta La Torretta

vittorio   ha comentado el Tenuta La Torretta - I Salari

UVE: Bonarda 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 20%, Barbera 10%
Dal perfetto connubio di vitigni tipici piacentini ed internazionali, nasce "I Salari", vino di grande pregio che prende il nome dall'ubicazione dei vigneti posti lungo l'antica "Via del Sale" che un tempo collegava il monastero di Bobbio, potente istituzione ecclesiastica piacentina proprietaria di numerose saline sulla riviera adriatica, e Pavia, importante capitale medievale.
COLORE: grande concentrazione cromatica, nel bicchiere è color sangue di piccione quasi impenetrabile.
PROFUMO: al naso belle note di frutta rossa, mora e prugna, dando tempo escono le speziate note caratteristiche della croatina.
SAPORE: In bocca è decisamente imponente, morbido ma corredato di una bella acidità che fa si che la bevibilità sia grande. Tannini ancora un filo duri, davvero imponenti ma si sa la bonarda in annate calde dona cariche polifenoliche davvero importanti. Le intense note olfattive di frutta rossa e la grande struttura, si fondono in un perfetto equilibrio di morbidezza e piacevolezza.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C in un ampio calice.
ABBINAMENTI: Consigliamo l'abbinamento con arrosti e carni alla brace.

Fecha de degustación: 25 Apr 2009

Clasificado en una lista hace 3 años

vittorio   ha comentado el Tenuta La Torretta - Colli Piacentini Gutturnio - Classico - 2004

UVAGGIO: Barbera 55% - Bonarda 45%
COLORE: bel colore violaceo compatto
PROFUMI: al naso non è molto intenso con il frutto in evidenza
SAPORE: in bocca offre una ottima struttura, con il tannino della croatina in bella evidenza, mediato dalla dolcezza di un certo residuo zuccherino.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12.75%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16°C (estate), 18-20°C (inverno)
ABBINAMENTI: E' un vino piacevole che ben si abbina alle carni delicate, molto adatto anche a chi abitualmente non beve vino.
Potermmo dire, semplificando, che questa bottiglia è una moderna espressione del Gutturnio, vinificata in modo ineccepibile, forse un poco mancante di cattiveria al palato, veramente adattoa alla ristorazione dei tempi moderni.

Fecha de degustación: 17 Nov 2006

Clasificado en una lista hace 3 años

vittorio   ha comentado el Tenuta La Torretta - Colli Piacentini Gutturnio Frizzante - 2008

Vino ottenuto da uve selezionate di Barbera e Bonarda.
COLORE: rosso rubino.
PROFUMO: vinoso caratteristico con note di frutta a bacca rossa.
SAPORE: secco, abbastanza caldo e morbido.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%
ABBINAMENTI: antipasti di salumi, primi piatti importanti ed arrosti di carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-17°

Fecha de degustación: 25 Apr 2009

Guardado hace 3 años

vittorio   ha comentado el Tenuta La Torretta - Colli Piacentini - Ortrugo - 2008

Vino ottenuto dal vitigno autoctono "Ortrugo" presente escusivamente nella provincia di Piacenza. Fermentazione a tempratura controllata.
COLORE: Limpido, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMO: intenso, delicato e caratteristico con note floreali di acacia e biancospino.
SAPORE; secco, sapido abbastanza caldo e leggermente frizzante.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10° C
ABBINAMENTI: Gradevole come vino a tutto pasto, predilige gli antipasti delicati, le minestre asciutte, il pesce, i frutti di mare e i formaggi teneri. Ottimo come aperitivo.

Guardado hace 3 años

vittorio   ha comentado el Tenuta La Torretta - Colli Piacentini - Malvasia - 2008

Dall'aroma caratteristico e anche intenso prende il nome dalle uve di Malvasia di Candia aromatica di cui si compone.
COLORE: paglierino scarico
PROFUMO: aroma caratteristico, anche intenso
SAPORE: secco e piacevolmente morbido, fresco, vivace
GRADAZIONE: 11%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
ABBINAMENTI: molto gradevole come aperitivo e in generale con piatti non troppo strutturati, insaporiti con erbe aromatiche e spezie.

Guardado hace 3 años

vittorio   ha comentado el Tenuta La Torretta - Colli Piacentini Gutturnio - Vigna della Villa - 2004

Vino ottenuto con uve selezionate di Barbera e Bonarda provenienti dalla Vigna della Villa.
Matura per oltre 1 anno in botti di rovere.
Gradazione: 13,5 %
Vino diparticolare eleganza e struttura. Si presenta limpido, di colore rosso rubino intenso. Prufumo intenso e caratteristico, con sentori di bacca rossa e note speziate. Al palatospicca la morbidezza contrapposta a un tannino deciso, ma mai spiacevole.Sapore secco, caldo di corpo ed armonico.
Questo classico rosso piacentinotrova una perfetta armonia con le carni della tradizione nostrana, in particolare con arrosti e selvaggina.
Come tutti i grandi vini rossi, una leggera ossigenazione prima del consumo, ne esalta le caratteristiche.
Temperatura di servizio: 18/20° C

Clasificado en una lista hace 3 años