Présentation du producteur
La
Maison Jacques Chaput cultive l’art de la sélection des raisins et des vins pour donner vie à l’assemblage, signature de notre Maison de champagne, dans le respect total de ce précepte. On ne peut ainsi se satisfaire du mauvais qui doit être évincé sans aucune hésitation. La matrise de la technique de l'assemblage va ensuite nous permettre de révéler le caractère incomparable de chaque cuvée que nous ne faisions qu'imaginer jusqu'à lors. Le lent processus de vieillissement en bouteilles va alors manifester la magie de l’effervescence et des bulles.
Notre terroir unique associé à la magie de la science de l’assemblage, nous rends humbles et fiers à la fois, du savoir hérité des générations de la famille Chaput qui ont su le préserver et l'entretenir jusqu'à nos jours.
La salamandre, emblème royal de François 1er, est accompagnée de la devise " Nutrisco & Extinguo " (je le nourris et je l'éteins), qui peut s'interpréter comme : " Je nourris le bon feu et j'éteins le mauvais ".Ainsi notre idéal est que votre plaisir à déguster nos champagnes soit égal à celui que nous avons eu à le révéler, telle est la maxime de la
Maison Jacques Chaput maintenant et pour longtemps.
Appellations :
Champagne
Presentation of the winery
Jacques Chaput domain cultivates the art of grapes and wines selection to create our own "assemblage" (blend). That is the signature of our champagne house in full compliance with this precept : Bad quality must be evicted without any hesitation. Mastering the blend will then allow us to reveal/uncover the unique character of each Cuvée that we can only predict/imagine until then. The slow process of aging in bottles will bring about/induce the magic of sparkling and bubbles.
Our unique soil associated with the technical yet magical science of blending, make us proud and humble at the same time, as we use (time and time again) the knowledge inherited from generations of Chaput before us and which we have been able to preserve and maintain until today.
Appellations :
Champagne
Denominaciones :
Champagne
Denominazione :
Champagne
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Tel : 0033 (0)3 25 27 00 14
