Présentation du producteur
Elevé dans une famille de producteurs, Karel Henckens produit des raisins sur les rives de la Meuse, près de Maaseik, dans le nord du Limbourg. En 1999, sa femme Tine Linssen et lui ont décidé de franchir le pas vers leur passion. Ils ont d’abord hésité à se lancer en France, mais finalement, Karel et Tine ont choisi de relever le défi dans leur propre région.
Leur rêve commence en 2002 avec la plantation des premières rangées de vigne. Le tout couvre maintenant 7 hectares. Karel Henckens a choisi les variétés de raisin traditionnelles Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir et également le Chardonnay depuis 2012, car elles sont particulièrement adaptées aux conditions climatiques et au sol du pays de la Meuse.
Des rendements bas, une couche d’alluvions de 80cm et là-dessous 11 mètres de gravier donnent un goût minéral exceptionnel aux vins. Karel Henckens a choisi de faire ressortir les arômes fins et frais. Même les Pinot Gris et Pinot Noir élevés sous bois exhibent minéralité et fraîcheur. Le tout aidé par le micro climat créé par la Meuse et ses collines. Ces différents facteurs, la passion et le savoir-faire de Karel permettent de vous présenter des vins de terroir au caractère inimitable. Comme le domaine Aldeneyck l’exprime lui-même : Les vins du pays de la Meuse, un certain art de vivre.
Appellations :
Bélgica, Vlaamse Landwijn, Côtes de Sambre et Meuse
Appellations :
Bélgica, Vlaamse Landwijn, Côtes de Sambre et Meuse
Denominaciones :
Bélgica, Vlaamse Landwijn, Côtes de Sambre et Meuse
Beschrijving van de wijnboerderij
Grote passie
Opgegroeid in een fruittelersfamilie verbouwt Karel nog steeds peren op de lager gelegen percelen, zoals Conference en Doyenné du Comice. In 1999 besloten hij en zijn echtgenote Tine Linssen de stap naar hun grote passie te zetten. Vanaf dan volgt er een heuse plantwoede die begint
in het voorjaar van 2002 met als eerste aanleg vierduizend wijnstokken van de Elzasser wijndruif Pinot Blanc op een zuidoosterhelling kort bij de Maas en een proefwijngaard aan huis in hartje Aldeneik met 15 verschillende wijndruifrassen. Variërend van Pinot Gris, Blanc en Noir tot Chardonnay, Auxerrois en Riesling. In het voorjaar van 2003 volgt de eerste uitbreiding van de wijngaard aan de Maas met wijnstokken van de edele Pinot Gris. Daarna een gestage uitbreiding met wijnstokken van de delicate blauwe Pinot Noir., één van de beste rassen uit de proefwijngaard. Er werd geplant zowel aan de Maas alsook op het wijndomein in het centrum van Aldeneik. Het geheel omvat nu samen 19.000 wijnstokken oftewel iets meer dan 4 hectaren. “Deze Pinot-druivenrassen zijn optimaal aangepast aan de klimatologische- en bodemomstandigheden (lees grind) van het Maasland.”
Winzer
Karel is bij de realisatie van zijn droom niet over één nacht ijs gegaan. "Om de kneepjes van het vak te leren heb ik een gespecialiseerde opleiding aan het wijnbouwinstituut in Trier, gelegen in de Moezelstreek gevolgd. Daar heb ik ook het diploma van winzer; wijnbouwer, behaald." Karel is zichtbaar trots op zijn bedrijf. En terecht. Want dit ambachtelijk wijnbedrijf is volledig uitgerust met de benodigde vinificatieapparatuur
zoals een roterende wijnpers van 1600 liter en verschillende roestvrijstalen rijpingsvaten. Die vaten staan opgesteld in een van de vroegere koelhuizen dat nu aan een tweede leven begonnen is als wijnkelder of vinificatieruimte. Deze ruimte stelt Karel in staat om tijdens het gistingsproces de temperatuur optimaal onder controle te houden zodat de aroma's veel beter behouden blijven. Bovendien wordt hij ieder jaar weer tijdens het vinificatieproces bijgestaan door een oenoloog of wijningenieur van het gerenommeerde Elzasser analyselabo Immélé in Sigolsheim bij Ribeauvillé om de wijnen verder op topniveau te brengen.
Van maagden en wijn…
Overigens, wijndruiven zijn terug van weggeweest in de Maasvallei; er werden al in de vroege middeleeuwen wijndruiven geteeld. De overlevering verhaalt van een heus wijnwonder in Aldeneik. Rond 750 na Christus bezochten de missionarissen Willibrordus en Bonifacius met een aanzienlijk gevolg en in gezelschap van de heilige maagden Harlindes en Relindes het klooster te Aldeneik. Toen Harlindes in de wijnkelder afdaalde stelde ze tot haar ontzetting vast dat haar wijnvat slechts tot op een hoogte van een halve voet was gevuld. Gelukkig voor haar snelde Onze Lieve Heer haar te hulp want toen ze het wijnvat zegende vulde de ton zich in overvloed, zodat het hele gezelschap zich aan een uitzonderlijke wijn kon laven.
Ideaal terroir Maasvallei
De Maasvallei moet in de middeleeuwen even idyllisch geoogd hebben als de Rijn, Moezel en Ahrvallei nu. Met wijnranken zij aan zij tegen de heuvelflanken. Wijndruiven vinden hun ideale voedingsbodem in de nabijheid van rivieren en wateroppervlakten en tussen de 30 en 55 graden noorderbreedte. Deze 'grens' is de afgelopen dertig jaar steeds verder richting noorden opgeschoven doordat ons klimaat langzaam opwarmt. De KMI-klimaatoverzichten van de laatste dertig jaar tonen aan dat we in de Maasvallei ongeveer dezelfde temperatuur hebben als honderd
jaar geleden in de Bourgogne. Bovendien laten diezelfde kaarten zien dat de Maasvallei tussen Maasmechelen en Roermond één van de droogste gebieden van de Benelux is. Hier regent het jaarlijks 675 liter terwijl bijvoorbeeld in Luik de regenmeter op 900 liter piekt. Als kwaliteitsbasis streeft Karel naar een beperkte opbrengst per druivenstok, deze lage rendementen en de ondergrond van grind en kiezel, de ligging aan grote wateroppervlakten zoals de Maas en de grindplassen en de zuidoosterhelling zorgen voor het ideale microklimaat en terroir. Het zijn deze factoren, de passie en het vakmanschap van Karel die er voor zorgen dat deze zonnige Limburgse regio U een terroirwijn presenteerd met een niet te imiteren karakter. Grind en kiezel zorgen voor de bijzondere mineralige smaak, specifiek voor de Maasvallei.
Appelatie :
Bélgica, Vlaamse Landwijn, Côtes de Sambre et Meuse
Denominazione :
Bélgica, Vlaamse Landwijn, Côtes de Sambre et Meuse
Ver el mapa
Tel : 0032 (0)89 56 41 02
venta 
visita 
degustación
