Bodega Domaine les Maillols

NicoLOCOdiVINO     Louviers  (Francia)

"Comment devenir un bon vigneron?" d'après Christophe Hernandez

Christophe et Annabelle Hernandez ont tout quitté pour tenté l'aventure vigneronne à quelques kilomètres de Carcassonne. Ils produisent des vins plaisirs en AOC Minervois et en vin de pays d'oc. Toute une gamme de vins rouges de "comptoir" aux cuvées gastronomiques.
Dynamiques et dotés d'une éthique, ils respectent leurs terres pour donner les vins les plus sains possibles, pas encore certifiés bio, ils appliquent les pratiques de la culture raisonnée.
C'est mon Coup de Coeur rapport qualité-prix-plaisir du Minervois...

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Listas: Favoritos

NicoLOCOdiVINO   ha comentado el Domaine les Maillols - Planète Mars - 2008

Un vin facile à boire, avec un apéro dinatoire, des grillades, et des plats simples et conviviaux: pates, pizza, mijotés.
Pour les plus aventuriers, goutez-le avec des plats sucrés-salés, une cuisine asiatique, un poulet au curry.

MEDAILLE DE BRONZE Concours des Vignerons Indépendants 2009

Fecha de degustación: 14 Jan 2010

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NicoLOCOdiVINO   ha comentado el Domaine les Maillols - Minervois - 2006

Une cuvée complexe, fruitée, épicée, avec quelques notes de sous-bois.
En bouche le vin est charnu, gourmand, suave, avec de fins tanins.
Il accompagnera à merveille des plats mijotés, tagines, couscous, viandes rouges grillés, gibiers à plumes.

Fecha de degustación: 01 Aug 2009

Comentado hace 3 años

NicoLOCOdiVINO   ha comentado el Domaine les Maillols - VdP des Coteaux de Peyriac - 2007

Facile, goulayant, léger, souple, pas tanniques, et sur le fruit, la cuvée coteaux de Peyriac élaboré par Christophe hernandez est un rapport qualité-prix incontournable du Languedoc.
C'est le compagnon idéale des cérémonies, buffets frois, salades composées, poissons grillés...

Fecha de degustación: 04 Sep 2009

Comentado hace 3 años