Présentation du restaurant
D'Auteur, Vasca
Menu: Entre 50 et 75 €
A la carte: Entre 50 et 75 €
Presentation of the restaurant
Author, Vasca
Menu: From 50 to 75 €
A la carte: From 50 to 75 €
Presentación del restaurante
De Autor, Vasca
Menú: De 50 a 75 €
A la carte: De 50 a 75 €
Entrates: Lukainka asada con huevo poché y jugo de Txerri., Aspic de tomate y queso de oveja carranzana de cara negra y ahumado del día., Arroz marinero de mejillones y vieiras a la brasa.
Platos: Rissoto de trufa y bacalao confitado., Merluza de Anzuelo al horno con una fritada de tomate, patatas y cebolla., Cochinillo crujiente y deshuesado asado a baja temperatura.
Postres: Souflee de chocolate con sorbete de mandarina., Rulos crujientes de queso idiazabal con helado de nuez., Selección de quesos ( un carro de quesos).
Información práctica
Les comunicamos que el restaurante Yandiola cierra sus puertas para trasladarse
al complejo ALHONDIGA BILBAO que abrirá en mayo de 2010. Un centro de Ocio y
Cultura en el corazón de Bilbao. El enorme edificio contará con una superficie
útil de 40.000 metros cuadrados y se dividirá en tres partes diferenciadas que
incluirán usos culturales, deportivos y de ocio. El innovador diseño interior
corre a cargo de Philippe Starck. Un auditorio, una mediateca, el restaurante
Yandiola, cines, salas de exposiciones, un solarium, un gimnasio e incluso un
balneario urbano, entre otros, tendrán cabida dentro del mismo
edificio.
Sin embargo, Ricardo Pérez y todo el equipo del Yandiola,
quieren comunicar que en el mismo local en que ha estado el Yandiola hasta ahora
( Campo Volantín nº 15, Bilbao ) abrirán la segunda semana de julio un
restaurante nuevo llamado ETXEKO JANA.
Un restaurante que recupera la cocina
tradicional vasca de nuestras abuelas, esa cocina de cuchara que tanto nos
gusta…
Ofrecerá una cocina basada en productos de calidad recuperando
recetas de la cocina vasca en un marco renovado, y en una terraza estupenda
junto a la ría de Bilbao.
Información practica ETXEKO JANA:
C/Campo
Volantín nº 15
Dispone de parking
Servicio de terraza
Cierra los
domingos
Horario: 12:30-15:30 y 20:00-23:30
Precio medio: 30 euros
Tel
y fax: 944134013
www.yandiola.com
Para cualquier duda o consulta:
restaurante@yandiola.com
