Bodega Domaine Fontanel

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	CAVE-GUSTUMO   ha comentado el Domaine Fontanel - Rivesaltes Ambré - 1998   Vin à la robe dorée soutenue et aux senteurs de fruits secs, et d'agrumes confits. Bouche voluptueuse, avec une très belle finale assez longue. Fecha de degustación: 16 Nov 2008 Comentado hace 4 años

Présentation du producteur

Le DOMAINE FONTANEL, situé à TAUTAVEL, sur les contreforts des Corbières, entre Méditerranée et Pyrénées, s’étend sur 35 hectares.  Depuis 1864, cinq générations de vignerons se sont attachées à perpétuer l’ancestrale vocation agricole de cette petite région du Nord de la Catalogne et à tirer le meilleur parti d’un terroir prédestiné. Pierre et Marie-Claude FONTANEIL veillent depuis 1989 aux destinées du DOMAINE, fruit du rapprochement de leurs deux familles.La production est axée sur des vins de qualité avec des méthodes culturales respectueuses de l’environnement : suppression d’engrais chimique, traitements raisonnés, retour aux labours.Les rendements sont très faibles, souvent moins de 30 hectolitres par hectare, et les vins sont vinifiés de façon traditionnelle et mis en bouteille sans filtration.

Informations pratiques

Tous les jours 10h-12h, 14h-19h

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