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Ossian Vides y Vinos

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Explotador : Ismael Gozalo, Javier Zaccagnini
San Marcos, 5 40447 Nieva
Segovia  Castilla y León, España   Ver el mapa
Tel : 0034 921 59 42 07
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Opiniones de profesionales sobre la bodega
Vinissimus.com    Vinissimus.com
Javier Zaccagnini, conocido por su bodega ribereña Aalto, nos ofrece con esta nueva apuesta en Rueda grandes vinos blancos de guarda. Para ello, cuenta con un buen asesor, Pierre Millemann.
Pierrre Millemann, reconocido y prestigioso enólogo, además de gran experto en la elaboración de vinos blancos en la Borgoña, es el responsable del diseño y la supervisión de este nuevo proyecto.
La tentadora proposición que recibió consistía en elaborar a partir de una cepas extremadamente viejas, prefiloxéricas, de edades comprendidas entre los 100 y los 200 años, un vino blanco de guarda que extrajese al máximo el potencial de esta extraordinaria materia prima.
Fruto de esta gran colaboración, hoy Ossian puede ofrecernos unos vinos blancos con uva vieja, 100% verdejo, con pie franco, cultivo ecológico, levaduras autóctonas, fermentación en barricas, 100% en barricas francesas y 100% filosofía borgoñesa. Qué más se le puede pedir a un gran blanco?

Decantalo.com - ES    Decantalo.com - ES
El proyecto parte de unas viñas absolutamente excepcionales: 30 ha. de viñedo extremadamente viejo, de entre 100 y 200 años de edad. Se trata de Verdejo 100% que es prefiloxérico porque el terruño es arenoso y la filoxera no pudo avanzar por él. Por tanto en Pié Franco (sin injertar). Los racimos son muy pequeños, con bayas diminutas y de una altísima calidad.Las viñas en Nieva tienen la mayor altitud de toda la Denominación de Origen Rueda, estando entre los 840 y los 930 mts sobre el nivel del mar (150 metros más que en la zona cercana al Duero). Este factor es decisivo al determinar un clima peculiar que favorece la calidad, causando oscilaciones térmicas día/noche muy importantes y retrasando la fecha de vendimia.

Presentación de la bodega

El proyecto parte de unas viñas absolutamente excepcionales: 30 ha. de viñedo extremadamente viejo, de entre 100 y 200 años de edad.Se trata de Verdejo 100% que es prefiloxérico porque el terruño es arenoso y la filoxera no pudo avanzar por él.Por tanto en Pié Franco (sin injertar).Los racimos son muy pequeños, con bayas diminutas y de una altísima calidad.

Las viñas en Nieva tienen la mayor altitud de toda la Denominación de Origen Rueda,estando entre los 840 y los 930 mts sobre el nivel del mar.(150 metros más que en la zona cercana al Duero).Este factor es decisivo al determinar un clima peculiar que favorece la calidad, causando oscilaciones térmicas día/noche muy importantes y retrasando la fecha de vendimia.
Denominaciones : VT Castilla y Léon, Rueda, España, Castilla y León
 

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