Bodega Bodegas J. Miquel Jané

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Masia Cal Costas s/n 08736 Guardiola de Font-rubí
Barcelona  Cataluña, España   Ver el mapa
Masia Cal Costas
Tel : 0034 934 14 09 48
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J. Miquel Jané - Baltana Sellecio
Penedés (Cataluña, España)
2008 **** Muy bueno
 
J. Miquel Jané - Bantana Negre
Penedés (Cataluña, España)
2010 *** Bueno
 
J. Miquel Jané - Blanc de Blancs
Penedés (Cataluña, España)
2009, 2007, 2006, 2005
 
J. Miquel Jané - Cabernet Sauvignon Rosado
Penedés (Cataluña, España)
2009, 2007, 2006, 2005
 
J. Miquel Jané - Reserva
Penedés (Cataluña, España)
2000, 1998
 
J. Miquel Jané - Sauvignon Blanc
Penedés (Cataluña, España)
2009, 2007, 2006
 
J. Miquel Jané - Semi-Crianza
Penedés (Cataluña, España)
2005, 2003
 
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Presentación de la bodega

Los vinos de J.Miquel Jané son el resultado del trabajo de todo un año en los viñedos para conseguir una materia prima excelente.

Cada vez más lo que se valora de un vino es su singularidad, por ello se sabe que mientras más original sea el suelo, más lo es el vino, dándose casos de vinos que proceden de tal pago o zona, donde el suelo del viñedo es único por su composición y textura.

Vinos J.Miquel Jané cumple con este requisito ya que sus vinos proceden cada año de los mismos viñedos convirtiéndolos en vinos de pago.

En el periodo de maduración, nuestro enólogo lleva un control diario de las concentraciones de azúcares y ácidos en cada viñedo, lo que nos indica la fecha óptima de vendimia. En el caso de las uvas tintas también se lleva un control de la concentración polifenólica (color y tanicidad). El momento óptimo de vendimiar vendrá determinado por el tipo de vino a elaborar: blancos, rosados o tintos, jóvenes o de crianza.

Una vez la uva es vendimiada, se traslada a la bodega, situada en la misma finca, donde el enólogo proceder a la elaboración cuidadosa del vino.

Al igual que un maestro cocinero jamás elaborará un plato igual, nuestros enólogos no proceden jamás de la misma forma con cada vino y en cada año. De esa forma forjamos vinos únicos con carácter propio.

Denominaciones : Penedés
 

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