Restaurante La Balance Mets et Vins

Marc Roisin     Auderghem  (Bélgica)

A l'air très bien mais fermé mardi soir et mercredi :-(

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Sobre Vino     Pamplona  (España)

Fantástico restaurante en Arbois

El "coq au vin jaune avec morilles" que nos tomamos en este restaurante de Arbois, en el Jura francés, ya justifica la visita. Pero si además viene precedido por un impecable foie gras en dos preparaciones ("natural" y al vin jaune) y toda la comida maridada con una serie excelente de 5 vinos de la zona, uno puede salir levitando. Añadanse un plato de queso Comté y un delicioso postre, junto a un servicio tan amable como respetuoso, y no me hace falta nada más para recomendar este restaurante a un amigo. Si pasas por allí, no dejes de visitarlo. Un aplauso.


Lo que más me gustó: el mimo en la cocina, el respeto por los vinos, un servicio de 10

Lo que menos me gustó: que quede tan lejos de mi casa...

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