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 Bodega

Àn Negra

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Propietario : An Negra Viticultors S.L.
3ª Volta, 18 A.P. 130 07200 Felanitx
Baleares  Islas Baleares, España
Tel : 0034 971 584 481
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Anima Negra
VT Mallorca (Vinos de la Tierra, España)
2012 ***** Excelente
 
Ànima Negra - Àn
VT Mallorca (Vinos de la Tierra, España)
2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007 **** Muy bueno     verlos todos ...
 
Ànima Negra - An Falanis
Binissalem (Baleares, España)
2005, 2001
 
Ànima Negra - Àn/2
VT Mallorca (Vinos de la Tierra, España)
2012 **** Muy bueno, 2011, 2010 *** Bueno, 2009, 2008 *** Bueno, 2007     verlos todos ...
 
Ànima Negra - Quibia
VT Mallorca (Vinos de la Tierra, España)
2013 **** Muy bueno, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008     verlos todos ...
 
Ànima Negra - Son Negre
VT Mallorca (Vinos de la Tierra, España)
2012, 2007, 2005, 2004, 2001, 1999
 
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Opiniones de profesionales sobre la bodega
Vinissimus.com    Vinissimus.com
La historia de Ànima Negra empezó, como muchas otras historias, por casualidad cuando tres amigos mallorquines, Francesc Grimalt, Pere Obrador y Miguel Ángel Cerdà se propusieron elaborar un vino con uvas autóctonas de los campos de los alrededores.
De eso no hace tanto tiempo (sería alrededor del año 94), pero gracias a la pasión que despertó en ellos el proyecto y a los excelentes resultados obtenidos desde los inicios, ahora podemos afirmar que su bodega se ha convertido en un claro referente, en lo que a los vinos de autor se refiere, en el panorama vitivinícola nacional.
Desde el principio, y contra corriente, apostaron por varietales autóctonos como la callet, el fogoneu o el mantonegro en un momento en que la gran mayoría de bodegas de la isla se estaban decantando por uvas menos arriesgadas como la cabernet sauvignon.
Sin duda, una de las claves del éxito del proyecto ha sido su obsesión por seleccionar tan sólo las mejores uvas, aunque ello supusiese comprar cantidades muy pequeñas de parcelas concretas a un gran número de payeses. Y la otra, el saber adaptar con inteligencia los procesos en la bodega a las particularidades de las uvas con las que trabajan, practicando maceraciones largas, extracciones fuertes y vinificaciones con mucha oxigenación.
El resultado son unos vinos tremendamente personales, complejos y elegantes que ya son conocidos fuera de nuestras fronteras y que a nadie dejan indiferente.

Decantalo.com - ES    Decantalo.com - ES
La bodega ÀN Negra, situada al sureste de la isla de Mallorca elabora sus vinos en la antigua "possessió" de Son Burguera. Esta edificación, cerca de Felanitx, data del s. XIII y contaba desde sus inicios con unas dependencias para la elaboración del vino, destinado, en un principio, a abastecer el consumo de la gente vinculada al lugar. El cultivo de la viña ha pervivido de forma continua hasta la actualidad y ha contribuido a dar forma al paisaje isleño, integrado geográficamente en el Mediterráneo, haciendo del vino un producto emblemático de su gastronomía.en 1994 nace ÀN Negra. Aprovechando inicialmente las infraestructuras que ofrecía la antigua "possessió" se elabora la primera producción. A partir de entonces la mejora de las instalaciones, como condición indispensable para la producción de unos vinos de calidad, ha sido constante. El respeto a las particularidades del suelo y el cultivo de las variedades autóctonas (manto negre, fogoneu, premsal y sobretodo callet) han formado su filosofía tanto en la forma de entender la viticultura como en el vino en sí mismo. Se trata de recuperar el significado original de "Denominación" tal y como fue concebido en la Francia de los años 20, en el sentido de elaborar unos vinos que revelen una personalidad propia. De la simbiosis irrepetible de un clima, una tierra y unas variedades autóctonas surgen unos vinos particulares, sinceros , alejados de las tendencias actuales de elaboraciones impersonales. Es esta premisa, y la voluntad de ofrecer un producto de máxima calidad, lo que marca el día a día de ÀN Negra.
Sibaritia.com    Sibaritia.com
La historia de Ànima Negra empezó, como muchas otras historias, por casualidad cuando tres amigos mallorquines, Francesc Grimalt, Pere Obrador y Miguel Ángel Cerdà se propusieron elaborar un vino con uvas autóctonas de los campos de los alrededores. De eso no hace tanto tiempo (sería alrededor del año 94), pero gracias a la pasión que despertó en ellos el proyecto y a los excelentes resultados obtenidos desde los inicios, ahora podemos afirmar que su bodega se ha convertido en un claro referente, en lo que a los vinos de autor se refiere, en el panorama vitivinícola nacional. Desde el principio, y contra corriente, apostaron por varietales autóctonos como la callet, el fogoneu o el mantonegro en un momento en que la gran mayoría de bodegas de la isla se estaban decantando por uvas menos arriesgadas como la cabernet sauvignon. Sin duda, una de las claves del éxito del proyecto ha sido su obsesión por seleccionar tan sólo las mejores uvas, aunque ello supusiese comprar cantidades muy pequeñas de parcelas concretas a un gran número de payeses. Y la otra, el saber adaptar con inteligencia los procesos en la bodega a las particularidades de las uvas con las que trabajan, practicando maceraciones largas, extracciones fuertes y vinificaciones con mucha oxigenación. El resultado son unos vinos tremendamente personales, complejos y elegantes que ya son conocidos fuera de nuestras fronteras y que a nadie dejan indiferente. Es el coupage de las más importantes variedades de la isla de Mallorca: callet, manto negre y fogoneu que representan el 80% de la composición de este vino. Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg. Selección manual de las uvas y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable de 7000 y 10000 litros, a temperatura de unos 28ºC. Se macera durante unos 17 días de promedio. Realiza la maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 13 meses en barricas. Por origen: 70% francés y 30% americano. Por edad: 35% barrica nueva y 65% con un máximo de tres vinos.

Últimos comentarios de los consumidores sobre los vinos de la bodega


VINO DE AUTOR DE TIERRAS DESCONOCIDAS
Vino tinto, color rojo, cereza picota,ribetes amoratado, con buena lagrima. En nariz se expresa potente, personal, juvenil, mucha fruta roja y negra pero bien maduras, con inquietantes matices vegetales y herbáceos, apuntes balsámicos y maderas jóvenes, sobre fondo algo mineral, bien especiado Buena acidez y redondo en casi todos los demás aspectos.
Buena fijación y duración de amable recuerdo
En Boca, se presenta fácil, goloso, de admirable y atractivo ataque y recorrido fructuoso y vegetal, para llegar a un final feliz, muy bien especiado.
Quizá se quede algo corto, pero la sensación global es ciertamente placentera.
Buena acidez y redondo en casi todos los demás aspectos.
Genial calidad-precio #especial #muchafruta #joven #mineral
Fecha de degustación: 01 Jan 2008
Clasificado en una lista hace 6 años
Estará presente en los siguientes eventos :
Dégustation de fêtes 2014 - Maxi Vins Overijse (Cata) Overijse, Bélgica [19/12/2014 to 21/12/2014]
Dégustation de fêtes 2014 - Maxi Vins Overijse (Cata) Overijse, Bélgica [19/12/2014 to 21/12/2014]
Denominaciones : Baleares, Binissalem, VT Mallorca, España, VT Illes Balears
 

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