Bodega Domaine de l'Ecu

Steven Defour     Izegem  (Bélgica)

Nom du domaine : Domaine de l Ecu

Propriétaire / Vigneron : BOSSARD Guy

Histoire du domaine : La particularité du Domaine réside dans le fait qu’il est conduit en culture biologique depuis 1975, faisant suite à 5 générations de vignerons traditionnels. La Biodynamie a fait son apparition en 1992 et a été étendue à l’ensemble des vignes en 1996. L’intégralité de notre production est agréée par Demeter France.

Philosophie de l'équipe : Toutes ses précautions n’ont qu’un but : l’amélioration de la qualité, pour le plus grand plaisir du consomateur.

Appellation(s) : Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie, Méthode Traditionnelle, Gros Plant du Pays Nantais Sur Lie, VDP Rouge

Surface totale : 21 hectares

Surface par cépage : 16 ha Melon de Bourgogne produisant le Muscadet Sèvre et Maine.
2 ha de Folle Blanche pour le Gros-Plant du Pays Nantais.
2 ha de Cabernet pour le Vin de Pays Rouge. 1 ha en Chardonnay pour la Méthode Traditionnelle.

Terroirs : Gneiss et Gneiss altéré, Orthogneiss, Granite à deux micas.

Climat : Océanique

Méthode culturale : Sol labouré sans désherbage chimique. Culture Biologique Contrôle ECOCERT. Culture Biodynamique marque DEMETER.

Production totale : 120 000 bouteilles

(Source : www.vinibegood.com)

Listas: Frankrijk, Loire, Muscadet, wit