Bodega Cave d'Embres & Castelmaure

Opiniones sobre la bodega

patrick     Braine L' Alleud  (Bélgica) Cette montagne magique, sorte de couronne de calcaire grignotée par la vigne Cours camarade, le vieux Monde est derrière toi ", telle pourrait être la devise des bouteilles de Castelmaure. Ambitieux, mais jamais hautains, aussi bons à boire jeunes qu’à garder patiemment en cave, ces vins-là n'ont plus besoin de parler d'eux, il suffit de les goûter. Plébiscités par la critique internationale, ils symbolisent tout à la fois l’immense potentiel des grands terroirs du Sud et une approche moins hiératique, plus conviviale, de la dégustation. Authentiques, charnus et suaves, ils n’entendent parler de rien d’autre que de plaisir. Ainsi La Buvette, un vin de soif, gorgé de fruit et de plaisir, frais dès l’apéritif ; Les Corbières, de délicieux avant-goûts, tout en moelleux et en rondeur des terroirs de Castelmaure ; La Pompadour, l’introduction au grand vin, soyeux hors-pair, équilibre parfait et prix d’ami ; La Marque d'Amour, ex-Grande Cuvée, dont les jus sélectionnés bénéficient d’un élevage soigné en barriques ; moderne, mais terriblement séduisant ; Le n°3, symbole du renouveau, un immense vin de volupté, de jouissance, qui allie puissance et délicatesse )-; et puis, notre festival off, la gamme L'esprit du vent, des vins forgés par le Cers, le Marin et la Tramontane qui, à chaque vendange, racontent l'essence du terroir ; cette année, en 2007, La cuvée de Toto, Frontière/frontera et À perpète. Distribués par les meilleurs cavistes, les vins de Castelmaure sont également à découvrir au chai. Listas: Favoritos Fotos añadidas hace 5 años

Últimos comentarios de los usuarios sobre los vinos de la bodega

Gérald Servais   ha comentado el Cave de Castelmaure - Corbières - Rosé - 2012 Et pour compléter avec cette très belle cave......Ni Dieu ni Maître & millésime du siècle ? Dans la veine des vins d ete de cette belle coopérative, ruez vous sur les cousins de Cochon & Soies beau et tais toi ( mais oui souvenez vous l an dernier)...... Cette année on a donc droit à 2 belles cuvées : Ni Dieu, ni Maître ( avec du cinsault) et Millésime du Siècle ? Disponible chez nous : http://www.auchai.be Comentado hace 2 días

	Marc Roisin   ha comentado el Cave de Castelmaure - Corbières - Rosé - 2012   Frais et fruité, bien structuré. Un apéro très plaisant, un rosé avec un bonne acidité, rafraichissant, il a plu. Fotos añadidas hace 1 semana

	Marc Roisin   ha comentado el Cave de Castelmaure - Les Hauts de Castelmaure - 2010   Un p'tit vin très sympa Un vin charnu, généreux, avec du goût et de la matière. Un truc généreux à partager entre potes. Bon. Comentado hace 8 messes

	Gérald Servais   ha comentado el Cave de Castelmaure - Cochon ! - 2011 Et pas besoin de courir bien loin Si l'envie vous en dit, on le trouve aussi chez http://www.auchai.be Comentado hace 9 messes

	Olivier Coenen   ha comentado el Cave de Castelmaure - Cochon ! - 2011   Bien plus qu'un nom raccoleur... ...un vin bien foutu, élégant et racé. Castelmaure s'est fait roi de l'étiquette et du nom qui marque, mais cela ne serait que vain sans des vins bien faits... un Cochon ! à découvrir, pour le plaisir... du palais. Fecha de degustación: 26 Aug 2012 Clasificado en una lista hace 9 messes

	- P - Petrus   ha comentado el Cave de Castelmaure - Corbières - 2008   Une découverte Vin assez typique de l'appellation mais manque d'ampleur, de rondeur et de matière. 12/20 Fecha de degustación: 28 Feb 2012 Comentado hace 1 año

Últimos comentarios de los usuarios sobre los vinos de la bodega

Tom Burnakis   ha comentado el Cave de Castelmaure - Corbières - 2006   Love the Languedoc I make no bones about it, I love Rhône and “Rhône-like” wines. This dark Languedoc beauty is no exception, with Syrah and Grenache making it a fruit forward delight, but then tannins and acidity bring it back into balance. The nose is all earth and floral, particularly reminiscent of that area of France. This was excellent with some snapper and just as enjoyable alone. Comentado hace 1 año

	Igna   ha comentado el Cave de Castelmaure - La Chapelle - 2004   Un buen vinito del Languedoc Rojo granate de capa media. Buena intensidad aromática. Aromas lácteos y de fruta roja, alguna nota de regaliz. En boca es muy suave. Buen equlibrio. Interesante vino joven , posee cierta complejidad. Añadido a sitios hace 6 años

Últimos comentarios de los usuarios sobre los vinos de la bodega

	Marion Ouwens   ha comentado el Cave de Castelmaure - Corbières - 2008 Heerlijke wijn Genoten van deze wijn Comentado hace 5 messes

	Paul Schippers   ha comentado el Cave de Castelmaure - Cuvée n°3 - 2005   Erg krachtige wijn met volle tannines die zeker nog bij zal rijpen om helemaal op dronk te zijn binnen een jaar of drie Fecha de degustación: 30 Jan 2010 Comentado hace 3 años

Présentation du producteur

Castelmaure, frontera du Sud du temps où s’achevait ici le Royaume de France, c’est aussi ce que signifient les murs déchiquetés de la forteresse d’Aguilar toute proche – elle a depuis été promue « château cathare » – et les chicots de pierre de l’ancien château à l’abri duquel, s’établit vers 1070, le village de Castelmaure.

Dans les années 80, sous la houlette de Patrick de Marien, le président, et de Bernard Pueyo, le directeur, les 70 adhérents de la vieille coopé du village ont d’abord commencé à s'interroger sur leurs vignes : quels terroirs ? Quels cépages ? Enfin, pour plus de rigueur, l’ensemble des parcelles – 760 environ – a été inspecté et répertorié. Du coup, à Castelmaure, chaque parcelle est connue, suivie de façon individuelle par un technicien qui se consacre à plein temps à cette tâche.

Dans le souci permanent du respect de l’environnement et de la santé du consommateur, tous les raisins sont vendangés à la main, en petites comportes afin de préserver au mieux le fruit et ses arômes. La machine, à vendanger, monstre cyclopéen n'a pas sa place dans la Vallée du Paradis.

Côté Cave, l'équipe n'a pas hésité à s'entourer d'oenologues de renom, tels que Dominique Laurent, Michel Tardieu ou Marc Dubernet, avec un seul objectif : faire vivre cette terre précieuse au fond de chaque verre, de chaque bouteille griffée Castelmaure.

Informations pratiques

Visite et dégustation au Caveau: tous les jours 10h-12h et 15h-18h. Groupe sur rendez-vous.

Bien sûr, nos vignes sont perchées au bout du Monde. Il existe cependant des itinéraires simples pour venir nous voir.

- Depuis Barcelone et Perpignan, quitter l'A9 à Leucate (sortie 40), joindre Caves par la D27 puis Treilles, Feuilla, St-Jean-de-Barrou et Embres-et-Castelmaure ; une fois arrivé, vous ne pouvez pas louper la cave, elle tient le centre du village, plus efficacement encore que la mairie et l'église.

- Depuis Montpellier et Narbonne, quitter l'A9 à Sigean (sortie 39), passer une horrible zone commerciale et emprunter la délicieuse D205 direction Fraisse-des-Corbières, St-Jean-de-Barrou et Embres-et-Castelmaure.

- Depuis Bordeaux, Toulouse et Carcassonne, quitter l'A61à Lézignan-Corbières (sortie 25), joindre Ferrals, puis par la D106 Villerouge-la-Crémade et la D611 Thézan, Ripaud et Durban ; bifurquer à l'entrée de Durban sur la D27 jusqu'à St-Jean-de-Barrou et la D205 vers Embres-et-Castelmaure.

- Sachez également que les gares de Perpignan et Narbonne sont desservies par le TGV ; des navettes aériennes régulières sont ouvertes sur les aéroports de Perpignan et Carcassonne.

Logement

Pour vous loger à Embres-et-Castelmaure, plusieurs solutions en gîtes et chambres d'hôte. Plus d'informations à L'Embrésienne, où vous serez hébergé dans de confortables maisons vigneronnes, aux Gîtes de Camille qui disposent notamment d'une belle bergerie aux portes du village, à la cave ou sur le site des Gîtes de France de l'Aude qui proposent plusieurs adresses dans la commune.

Alojarse cerca

La Corbière   11200 Boutenac  (Aude, Languedoc-Roussillon, Francia) Casa rural por habitaciones  |  39  opiniones distancia : 24 km

La Cave   11360 Albas  (Aude, Languedoc-Roussillon, Francia) Casa rural distancia : 11 km

Les Bastides de Figuerolles-Gîte   11360 Villesèquelande  (Aude, Languedoc-Roussillon, Francia) Casa rural distancia : 59 km

Maison Amonille   11360 Fraissé-des-Corbières  (Aude, Languedoc-Roussillon, Francia) Casa rural distancia : 3,3 km

Mes Corbières Jolies   11360 Villeneuve-les-Corbières  (Aude, Languedoc-Roussillon, Francia) Casa rural distancia : 5,5 km En el corazón del departamento de Aude, de sus circuitos turísticos, entre viñas, bosques de robles y garriga, se sitúa Villeneuve-les-Corbières, cuna de la denominación...

Les Bastides de Figuerolles-Chambres   11360 Villesèquelande  (Aude, Languedoc-Roussillon, Francia) Casa rural por habitaciones distancia : 59 km