Restaurante Le Pré Salé

Marc Roisin     Auderghem  (Bélgica)

Authenticité Bruxelloise au rendez-vous

Le décor est simple : nous sommes dans une ancienne boucherie. Carrelage aux murs, les crochets pour suspendre la viande sont encore présents, des tables simples, chaises et banquettes modestes. Une grande pièce rectangulaire et la cusine ouverte sur l'espace restaurant (le chef n'hésite pas à débarasser une table ou s'asseoir quelques minutes à côté des clients). Français, Néerlandais...Bruxellois, parlé par les clients et par le personnel. Hier soir, quelques organisateurs du Meyboom y dégustaient les moules. Pas de doute, du Bruxellois apprécié par les Bruxellois. La carte est simples mais excellente (croquettes aux crevettes, carbonnades, steak, cheval, moules extra en saison,...) et côté vin, la carte est limitée mais les prix sont nettement plus doux que dans bien des restos bruxellois. CDR de guigal à 22 EUR (c'est le meilleur prix que j'ai vu à BXL pour le moment - la dernière observation était à 29 EUR) et les vins de la maison sont tout à fait agréables. Pour terminer un super repas dans un cadre (un peu bruyant) mais tellement agréable, essayer les Irish Coffee avant d'aller vous dégourdir les jambes dans le quartier... Je recommande !

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