 Comparte el vino y sus placeres |
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AperitivosAceitunas, almendras, nueces, avellanas, cacahuetes, bruschetta, dip de queso azul, guacamole, pasteles salados y canapés, tarama, tartaletas de pescado, verduras... |
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Charcutería y carne fríaEmbutidos, beicon, carpaccio, charcutería italiana, foie gras, jamón a la brasa, jamón ahumado, jamón con perejil, jamón crudo, jamón de bayona, jamón serrano,... |
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Sopas y potajesCrema de champiñones, crema de tomate, gaspacho, sopa de cebolla, sopa de perifollo, sopa de pescado |
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Crustáceos y mariscosAlmejas rellenas, bogavante, bogavante a la americana, bogavante asado, bulots, bígaros, almejas, berberechos, calamares en su jugo, calamares rellenos, camarones,... |
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EnsaladasDe atún, de mariscos, de patatas, de pollo, de tomates, du chef (con huevos,tomates y queso), ensalada césar, ensalada con queso azul y nueces, ensalada de aguacata... |
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Cazabecada, becada flameada, caza de pelo, caza de pluma, chelutita de ciervo, cierva, cierva asada con salsa, ciervo, ciervo con arándanos o enebro, codorniz con... |
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Pescadosaioli, alosa con asedera, anchoas, anguila ahumada, anguila con crema, anguila pasada por la sartén con pejeril, arenque, atún, atún asado, atún vasco, bacalao... |
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Pasta, lasaña y pizzaEspaguetis a la boloñesa, espaguetis a la carbonara, lasaña, lasaña de salmón y espinacas, macarrones al arrabiata, osso bucco, pasta con carne, pasta con mariscos,... |
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Cocina IndiaChutney, chutney, curry, leche de coco, platos indios con salsa picante de yogur, pollo korma, pollo tandoori, pollo tikka massala |
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Cocina belgaAperitivo belga, ballekes a la marollienne (albóndigas), carbonada flamenca, coles de bruselas con camarones y 'vieux brugge' (queso belga), conejo a la kriek,... |
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Cocina EspañolaCabrales, fabada asturiana, frituras de pescados, gambas y langostinos cocidos, jamón y lomo ibéricos, manchego, paella, salazones de pescado, tapas, torta del... |
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Platos típicosBaeckeofe, bouillabaisse (sopa de pescado), cassoulet, chucrut, confit, confit de pato, fondue savoyarde (fondue de queso, vino blanco y kirsch), gallo al vino,... |
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ChampiñonesChampiñones, hongos 'pleurottes', mízcalo, mízcalos, morillas, setas comestibles, setas del bosque, trufas, truffa blanca |
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VerdurasAlcachofas, coles de bruselas, espàrragos, guisantes, pimientos rellenos o asados, saüerbraten (marinadas), tomates |
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SalsasAgridulce, béarnaise, besamel, mayonesa, mostaza, salsa al vino blanco, salsa al vino tinto, salsa con crema, salsa con curry, salsa de setas, salsa de tomate,... |
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Feculentos y cerealesGratin dauphinois, houmous (puré de garbanzo), polenta, risotto a la milanesa, tabulé |
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