Champagne Laurent-Perrier - Millésimé - Brut 1999

Récompenses

Winedecider: 90

A propos du producteur

Fondée en 1812, Laurent-Perrier est reconnue aujourd’hui dans le monde entier comme l’une des plus grandes maisons de champagne. Ce succès est avant tout le résultat d'une volonté, celle de ne pas transiger avec les traditions séculaires : respect de la nature et des vins, amour de la qualité, relations fortes et durables avec les hommes et les femmes qui font l’entreprise, à l’intérieur comme à l’extérieur. C’est aussi le résultat de l'énergie déployée par une famille menée par Bernard de Nonancourt qui a voulu et su, dans un métier exigeant, éviter les écueils et conserver l'indépendance de sa maison, et les valeurs qui y sont liées.

Awards

Winedecider: 90

Premios

Winedecider: 90

Prijzen

Winedecider: 90

Premi

Winedecider: 90

Advised dishes

• Cold meats : Carpaccio
• Shellfish and seafood : Oysters, Scallop-shells with tarragon and cream, Scallops, Shrimps
• Poultry : Quail
• Fish : Smoked fish
• Vegetables : Asparagus
• Deserts : Fruits of the forest desserts

Users Reviews

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Professionals’ opinions

Wineandco.com Laurent Perrier a fait le choix exigeant de ne millésimer que rarement en ne choisissant que les plus grandes années, pour faire toujours plus du Brut Millésimé un vin rare et exceptionnel. Celui-ci exprime bien sûr d'abord les caractéristiques propres à l'année considérée, mais il reflète aussi toujours le style de la Maison: La pureté, la fraîcheur. 1999, malgré des conditions météorologiques difficiles, la récolte est caractérisée par des grappes lourdes, saines et abondantes. Les millésimes de Laurent Perrier possèdent une grande aptitude au vieillissement. Le Chardonnay et le pinot noir sont généralement à parts à peu près égales. Les crus utilisés sont en majorité les crus historiques d'implantation de Laurent Perrier, parmi lesquels Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Cramant, Chouilly, Ambonnay, Bouzy, Tours-sur-Marne et Louvois. Le Laurent Perrier millésimé 1999 s'ouvre sur des notes d'ananas frais, de pêche blanche, d'amande et d'abricot sec. En bouche, c'est un vin mature, tout en rondeur avec des notes de fruits confits et de vanille.

Lavinia.fr La maison Laurent-Perrier compte parmi l'élite des grands noms de la Champagne. Une réputation indiscutée tant sont grands le sérieux et le savoir-faire qui président à une large gamme de cuvées. Exemplaire, le brut millésimé est strictement réservé aux grandes années de forte personnalité, aptes au vieillissement et capables de transmettre élégance et caractère, bien typé par la maturité des raisins de pinot noir et de chardonnay et par le terroir des meilleurs crus sélectionnés.

Vinatis.com Son nez est d'une belle intensité, complexe à souhait, et d'un fruité mêlant agrumes finement confits et fruits secs. L'ensemble est très harmonieux et porte sur des notes légèrement beurrées, accompagnées de saveur de pain d'épices, d’amande et de miel. Finale persistante superbe. Conservation : A boire maintenant et à garder 2 à 6 ans. Service : Servir très frais : 7°/8°. Accords Vin - Mets : feuilletés au fromage, salades folles aux écrevisses, gambas grillées, poêlée de Saint-Jacques.

Vintageandco.com Finesse et rondeur à la fois. Une bouche évolutive avec des arômes d'orange confite et une finale vanillée. Une longue finesse soyeuse pour ce vin qui laisse une fraîcheur persistante.

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