Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape - Chaupin 2006

La cuvée de châteauneuf-du-pape Chaupin est une sélection parcellaire issue de très vielles vignes (presque centenaires) de grenache, situées sur le terroir froid et tardif de Chaupin au sol calcaire et sablonneux. Cette cuvée a pu atteindre une maturité optimum grâce aux conditions climatiques idéales de septembre. L'élevage de cette cuvée de Grenache a laissé apparaître des notes de fruits rouges, de réglisse, tout en gardant une très belle finesse (caractéristique du terroir) et des tanins très fondus. Un Grenache tout en élégance et puissance ! Pour les fous de Grenache.

Données techniques

Cépage : 100% Grenache
Rendement : 25 - 30 Hl/ha
Plantation : 1912 pour la partie la plus âgée
Terroirs : terroir froid et tardif de Chapoin (nom du lieu-dit)
Viticulture : culture dans le respect du terroir et de l'environnement, travail soigné et raisonné du vignoble
Vendanges : manuelles
Eraflage : 80 %
Macération : 22 jours
Pigeage : 1 fois/jour
Elevage : 30 % barriques (1/4 neuves), 70 % foudre
Garde : 5 à 25 ans
Production : 12 000 à 16 000 bouteilles par an

Récompenses

Les meilleurs vins de France 2009 : 17,5/20
Bettane & Desseauve 2009 : 18/20


Robert Parker: 95

Note de dégustation

En 2006, cette vigne a pu atteindre une maturité optimum grâce à un très bon ensoleillement. Découvrez une cuvée de grenache, tout en élégance et en puissance avec un équilibre exceptionnel. Le nez offre des arômes de fruits mûrs et quelques notes de torréfaction et de réglisse. La bouche est charnue, puissante et d’une grande précision avec des tanins fondus et beaucoup de fraîcheur.

Awards

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar: 93-95/100
Robert Parker’s Wine Advocate: 95/100
Wine Spectator: 93/100


Robert Parker: 95

About the winery

The domain was created in 1973 by Aimé Sabon. It actually covers 50 ha (122 acres) of vineyards distributed among different appellations : Châteauneuf du Pâpe, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Village, but also Vin de Pays de la Principauté d'Orange and Vin de table. This family exploitation takes the best cares in harvesting the grapes and in vinificating great wines in the most pure tradition.

Advised dishes

• Meat : Beef, Grill, Lamb
• Poultry : Duck Steaklet, Turkey
• Game : Game animals, Gigue de chevreuil grand veneur, Hare stew, Partridge, Wild boar stew
• French dishes : Coq au vin
• Mushrooms : Cepes
• Starchy foods and cereals : Gratin dauphinois

Users Reviews

Tags: chateauneuf  rhone vignoble  sabon 

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Experts’ opinions

Bettane & Desseauve 2009 - Belle robe profonde, corps ultra-moelleux, languide et suave, grande allonge raffinée. Opulence et raffinement. 2012 à 2022.

Dussert Gerber 2009 - Les cuvées Vieilles Vignes et Chaupin sont fermes et tendues […] La cuvée Chaupin est plus tendue et veloutée, avec des tanins souples et soyeux.

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Professionals’ opinions

1jour1vin.com Notes : Robert Parker 95/100 , Gault Millau 18/20 , RVF 17,5/20 , Bettane & Desseauve 16,5/20 « Belle robe profonde, corps ultra moelleux, languide et suave, grande allonge raffinée. Opulence et raffinement. » (Le grand guide des vins de France 2009 - Bettane & Desseauve) • L'élevage de cette cuvée, 100% grenache , a laissé apparaître de savoureuses notes de fruits rouges, de réglisse, tout en gardant une très belle finesse (caractéristique du terroir) et des tanins très fondus. Un Grenache tout en élégance et puissance !

Cave de la crosse Cette cuvée 100% grenache située sur le terroir froid et tardif de Chapoin (nom du lieu-dit) a pu atteindre une maturité optimum grâce aux conditions climatiques idéales de septembre. L\'élevage de cette cuvée de Grenache a laissé apparaître des notes de fruits rouges, de réglisse, tout en gardant une très belle finesse (caractéristique du terroir) et des tanins très fondus. Un Grenache tout en élégance et puissance ! Pour les fous de Grenache. - cépage : 100% Grenache - éraflage : 80 % - macération : 22 jours , pigeage : 1 fois/jour - élevage : 30 % barriques (1/4 neuves), 70 % foudre - rendement : 25 - 30 Hl/ha - plantation : 1912 pour la partie la plus âgée - garde : 5 à 25 ans - Dégustation :couleur : pourpre intenseTrès riche et puissant mais avec des tanins fondus12 000 à 16 000 bouteilles par an.

Coste du Rhone Pur grenache sur un secteur exposé au nord, plus frais, ces très vieilles vignes ont une maturité impressionante en 2006. Cela donne un vin charnu et friand, sur l'équilibre, avec juste ce qu'il faut de puissance sur des notes de réglisse

Vinatis.com Le nez offre des arômes de fruits mûrs, de réglisses. La bouche riche et puissante garde une très belle finesse aux tanins très fondus. Conservation : Garde de 5 à 25 ans Service : Servir à 14° Accords Vin - Mets : Carré d'agneau rôti, gibier en sauce, daube de boeuf.

Experts’ opinions

Robert Parker "The 2006 Chateauneuf du Pape Chaupin’s deep ruby/purple hue is followed by a phenomenal nose of black cherry liqueur, melted licorice, incense, asphalt, truffles, and a hint of earth. This dense, full-bodied effort is a candidate for wine of the vintage. Consume it over the next 12-13 years."

Stephen Tanzer "Dark purple. Intensely floral nose offers an explosive bouquet of raspberry, blackberry, licorice and dried flowers. Extremely sweet and fresh, with lively red and dark berry flavors, nervy minerality and fine-grained tannins. A strikingly elegant midweight, with outstanding finishing cut and length."

Wine Spectator "Really juicy, with a sappy core of cassis, raspberry and currant confiture backed by notres of bittersweet cocoa, fruitcake and mulled spice. The long finisch is muscular but well-integrated."