Château Lamartine - Cahors - Cuvée Particulière 2006

Données techniques

Cépages : 90% Malbec et 10% Tannat
Terroirs : sols argilo-calcaires
Viticulture : agriculture raisonnée : enherbement des parcelles, maîtrise des rendements, épamprage des vignes, travail du sol
Vendanges : Manuelles
Vinification : par pigeage traditionnel, 30 jours en cuves inox avec maîtrise des températures
Élevage : 12 à 14 mois en fûts de chêne, dont 1/3 en fûts neufs

Récompenses

Guide Hachette des Vins 2009: 2 étoiles + Coup de Coeur
Revue du Vin de France: 16/20
Gault Millau: 15.5/20

A propos du producteur

Le Château Lamartine est une propriété familiale de 32 hectares, majoritairement planté de Malbec sur les terrasses de la vallée du Lot. Issu d'un très grand domaine de l'époque gallo-romaine, il subit les ravages des guerres du Moyen-Age et parvient à survivre jusqu'à l'attaque du Philloxera en 1878. Quelques plants d'Auxerrois (malbec) furent tout de même conservés par Edouard Serougne qui tomba amoureux de la propriétaire des lieux et de ce cépage dans les années 1920. Dès 1930 il allait motiver quelques rares collègues à fonder le premier syndicat de défense du vin de Cahors.
La maison de la propriété Lamartine fut bâtie à l'emplacement d'un chêne centenaire et la légende dit qu'il abrita les rendez-vous galants de la belle Martine, une fille des environs, d'où le nom de La Martine. Edouard Serougne, poète à ses heures, écrivit quelques vers pour témoigner de l'histoire : "Pur, de bonne famille, D'Auxerrois et cépage de cru, Comme de la jolie fille, On désire sa vertu..."

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Advised dishes

• Cold meats : Cold rosbif
• Meat : Beef
• Game : Goose steaklet, Wild boar stew
• Fish : Grilled fish
• French dishes : Cassoulet, Confit, Duck confit

Professionals’ opinions

Cellier du Périgord Alain gayraud, propriétaire de cru emblématique de cahors, élabore avec la cuvée particulière, un vin haut de gamme, issu de 90% de malbec et 10% de tannat. elevage an barriques et concentration poussée, caractérise ce flacon, qui est est aussi un des vins les plus fins du domaine. taillé pour le garde, il constitue un des meilleurs rapport qualité prix du cadurcien, toujours très réussi et d'un niveau de prix bien inférieur à celui de ses camarades de même niveau. vous l'aurez compris, la cuvée particulière du château lamartine est bien une valeur sûre, indispensable à la confection d'une bonne cave, puisque cahors fait parti des tous meilleurs rouges du sud-ouest, de par son originalité ( le cépage malbec dominant  est rare à travers le monde), et de ses aptitudes à la garde qui ne sont plus à prouver.

1jour1vin.com Notes : Guide Hachette 2**(vin remarquable) + Coup de Coeur , RVF 16/20 , Gault Millau 15,5/20 La Cuvée Particulière du Château Lamartine pourrait porter sur son étiquette la mention " Valeur Sûre ", tant la qualité et la régularité de ce vin font l'unanimité à la dégustation de chaque nouveau millésime. Cela ne se dément pas une nouvelle fois en 2006. Une belle bouteille à acquérir sans faute !

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