Château Tour Grise - Zéro Pointé - Ze Bulle - Blanc

Le Château Tour Grise a choisi d'avoir recours à  une agriculture bio afin de respecter la terre. Ce vin de table, Ze Bulle se décline en deux cuvées: blancs et rosés.

Données techniques

Terroir: Terrain calcaire turonien finesse aux vins.
Rendement: 35hl/ha.
Cépage: 100% de Chenin .
Vinification: Vendange sans surmaturité après débourbage.
Fermentation avec des levures indigènes.
Filtration fine et mise en bouteilles avec son propre gaz durant l'hiver.
Pas d'élevage.

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Advised dishes

• Fish : Grilled fish

Users Reviews

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Professionals’ opinions

Vinatis.com DES PETITES BULLES BIO GOURMANDES ET GENEREUSES Le Château de la Tour Grise, situé dans le vignoble de Saumur, est engagé depuis de nombreuses années dans l'agriculture biodynamique. Anti-conformiste, ce Château s'est fait connaitre pour ses cuvées SI atypiques et toujours originales. Une liberté d'innovation et d'expression qui leurs vaut parfois de ne pas correspondre aux critères de l'appellation. La cuvée Ze Bulle, Zéro Pointé en blanc est unique dans son genre. Un vin vinifié naturellement et dont le gaz carbonique a été conservé pour donner ce vin "joyeux", faible en alcool et légèrement effervescent. Un vin très fruité, tendre, avec une note acidulé, qui accompagnera à merveille tout vos desserts. Une gourmandise à savourer et partager !

Ardoneo Un best seller que ce Zéro Pointé blanc de la Tour Grise. Rafraichissant, il est aussi très original grâce à ses notes de pommes, typique du chenin en fermentation. Succès assuré de ce vin bio à l\'apéritif !

La Cave De Cathy Ce vin se déguste à l'apéritif et au dessert.

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