Torres - Gran Viña Sol - Chardonnay 2007

About the winery

The Torres family surname features in Catalan history since the 17th century. Today our family owned vineyards amount to 1,300 hectares, among the best terroir in the region.

The use of modern viticultural techniques, the preservation of traditional methods and a desire not to use chemical products have contributed to the success of Torres.

Sobre la bodega

El apellido Torres está ligado al vino desde hace más de tres siglos, cuando se plantaron las primeras viñas en Vilafranca del Penedès (a 40km de Barcelona). Desde sus orígenes en 1870, como empresa exportadora, Bodegas Torres ha conseguido aunar tradición y nuevas tendencias empresariales y vinícolas con el objetivo de liderar el sector del vino y brandies de primera calidad.

Hoy, el negocio familiar dirigido por Miguel A. Torres, perteneciente a la cuarta generación Torres, comercializa más de 50 marcas diferentes y está presente en más de 140 países del mundo. En España, Bodegas Torres tiene viñedos en las denominaciones de origen Penedès, Conca de Barberà, Priorat, Jumilla y Costers del Segre y bodegas en Penedès, Priorat, Ribera del Duero y Rioja. A nivel internacional, posee bodega y viñedos en Chile (Valle Central en Curicó) y en California (Estados Unidos). En total, la compañía posee 1.869 hectáreas de viñedos, de las que 1.397 corresponden a España, 440 a Chile y 32 a California.

Con una plantilla de más de 1.300 trabajadores, Bodegas Torres facturó más de 205 millones de euros durante el 2010.

Advised dishes

• Shellfish and seafood : Crawfish
• Spanish dishes : Paella, Salt fish

Professionals’ opinions

Intermarché Robe: jaune claire, limpide Nez: pêches blanches, fleurs et notes minérales Bouche: ample et grasse, notes florales et fruitées très expressives, minéralité en finale, longueur exceptionnelle Période de garde (07/2009): 2 ans Température de service: 6°-8°

Professionals’ opinions

Vinexus - Infinity of Wine Duitsland Chardonnay and Parellada are harmoniously blended after careful fermentation of a percentage in Limousin oak barrels, thus retaining the character of each variety. The result is a magnificent, intense wine. Thanks to the presence of the Chardonnay, the wine is intensely aromatic and full-bodied, with a profusion of flowery notes over a fruity background (very ripe peaches) and a hint of fennel. On the palate the wine has a long aftertaste and is silky with an elegant fullness. A touch of vanilla in the finish is indicative of the wine’s short ageing in French oak.

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Tags: arubio  blanco  chardonnay  torres