Champagne Pierre Peters - Blanc de Blancs - Cuvée de Réserve

A propos du producteur

Maison familiale depuis six générations, le domaine Pierre Péters, situé au coeur de la côte des blancs dans le village du Mesnil sur Oger, élabore des Champagnes Blancs de Blancs, Grand Cru depuis 1919. Propriétaire, Récoltant-Manipulant, nos Champagnes sont exclusivement issus de raisins de notre propre vignoble.

Notre maison exploite aujourd'hui un peu plus de 18 hectares de chardonnay, principalement situés sur les communes du Mesnil sur Oger, Oger, Avize et Cramant. Notre famille a développé, de génération en génération, sa propre sélection de plants (sélection massale), qu'elle a su entretenir et faire vieillir pour travailler aujourd'hui un vignoble d'un âge moyen supérieur à 30 ans.

Chaque année, dans le respect de l'environnement, nous adaptons nos modes de culture pour obtenir des raisins sains afin que nos Champagnes expriment le plus précisément la richesse, la finesse et l'élégance des grands terroirs de la Côte des Blancs.

(Source : www.champagne-peters.com)

About the winery

Family home for six generations, the Pierre Péters Estate, situated in the heart of the "Côte des Blancs" in the village of Le Mesnil sur Oger has been producing Champagne Blanc de Blancs, Grand Cru, since 1919.

Owner, Champagne grower, our wines come exclusively from our own vineyards. Our house currently operates just over 18 hectares of chardonnay, mainly located in the communes of Mesnil sur Oger, Oger, Avize and Cramant.

Our family has developed from generation to generation, its own selection of grapes (mass selection). We have been able to maintain and age vineyards which are now 30-year old on average. Each year, to respect the environment, we adapt our cultivation methods to obtain healthy grapes so that our Champagne expresses more precisely the richness, subtlety and the elegance of the great "terroirs" (soils) of the Côte des Blancs.

(Source: www.champagne-peters.com)

Advised dishes

• Cold meats : Carpaccio
• Shellfish and seafood : Oysters, Scallop-shells with tarragon and cream, Scallops, Shrimps
• Poultry : Quail
• Fish : Smoked fish
• Vegetables : Asparagus
• Deserts : Fruits of the forest desserts

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