Château Gruaud-Larose 2005

Le Château Gruaud-Larose, deuxième cru classé de Saint-Julien, puise dans son histoire passionnée et tourmentée, une richesse patrimoniale toute singulière. Il a su, par-delà les siècles et les changements de propriétaires, garder son rang d’excellence et produire un vin reconnu mondialement parmi les meilleurs depuis 1742.

Gruaud-Larose est un assemblage de vieilles vignes de cabernet-sauvignon (57 %), merlot (31 %), cabernet franc (7 %), petit verdot et malbec. Au château, les cuvaisons sont très longues, plus de 3 semaines en cuves béton et cuves bois. L’élevage s’effectue en fûts de chêne pendant 17 mois.

Données techniques

Cépages : 68% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot
Terroirs : Graves garonnaises du quaternaire déposées
Viticulture : culture en lutte raisonnée
Vinification : températures de fermentation adaptées à chaque cuve
Élevage : 16 mois en barriques de chêne français

2e cru classé

2e cru classé

Advised dishes

• Meat : Beef
• Game : Goose steaklet, Salmis de palombe
• Sauces : Cepes sauce

Users Reviews

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Professionals’ opinions

Vintageandco.com Alc.: 12% Vol. Terroir:graves quaternaires profondes sur substrat tertiaire d'argiles Cépages: Cabernet Sauvignon 57% Merlot 30% Cabernet Franc 8% Petit Verdot 3% Malbec 2% Superficie:82 Hec

Millesimes SA Le vignoble est composé d’une grande parcelle d’un seul tenant et de deux petites au nord et au nord-ouest du château. Edifié en 1875, ce château d’allure XVIII ème est entouré d’un parc majestueux. . Le plateau de graves, légèrement incliné au nord, y est d’une exceptionnelle homogénéité. La vigne trouve ici des conditions de mûrissement particulièrement avantageuses, ce qui, ajouté à des vendanges assez tardives, explique l’impression de moelleux qui émane de ce vin. Le style de ce vin a longtemps privilégié la puissance avec un fruit très mûr nécessaire à l’équilibre de tanins généreux. Depuis quelques années Georges Pauli a opéré d’importants changements visant à favoriser l’expression du terroir. Ainsi les millésimes récents jouent davantage la carte de l’élégance et de la finesse que par le passé. Le vin reste néanmoins classique avec son abondance de fruits, de chêne et ses notes épicées. Le Château Gruaud-Larose est incontestablement l’un des fleurons de l’appellation. Les lourds investissements (chais et cuvier neufs) et la politique menée ces dernières années augurent d’un avenir encore plus radieux.

Wineandco.com **** Decanter 89-91 Wine Spectator Gruaud Larose est l'une des stars de Saint-Julien, est un des plus demandé lors des offres primeurs car vous savez qu'en misant sur Gruaud vous optez pour une référence. Ce vin est séduisant, riche, ouvert, avec des notes fruitées, chocolatées et épicées.

Lavinia.fr Le Château Gruaud-Larose se situe au sud de l'appellation Saint-Julien. Le vignoble s'étend sur 82 ha d'un seul tenant et l'encépagement est de 57% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot, 8% de Cabernet Franc, 3% de Petit Verdot et 2% de Malbec. Ce 2ème Grand Cru Classé se caractérise par une très belle couleur d'un rouge intense et soutenue. Une forte intensité olfactive où se mêlent avec élégance les intenses flaveurs des cinq cépages et les senteurs délicates de sous-bois. En bouche, on retrouve une belle structure avec des tanins suaves et généreux et un volume considérable. Ainsi, Gruaud-Larose est un vin qui se caractérise par sa puissance et sa distinction.

Professionals’ opinions

Millésima-usa.com In the mid 17th century, Chevalier de Gruaud (also known as Abbé Gruaud) and Chevalier de La Rose succeeded one another as owners of a superb 82-hectare vineyard in Saint Julien.Their names were associated for the first time on a wine label 1781. The estate was divided in two due to inheritance difficulties in the 19th century. However, Désiré Cordier, who had already acquired part of the vineyards in 1917, reunited the estate in 1935. In the early 1980s, it belonged to a subsidiary of an institutional group which invested heavily in the cellars. The Merlaut family purchased Gruaud Larose in 1997.The vines, located in a single block on a deep rise of Garonne gravel, have been lovingly tended by Georges Pauli and his team since 1970 and the wine perfectly expresses its terroir. Now, more than ever, Gruaud Larose's quality is in keeping with its traditionally fine reputation, dating from even before the 1855 classification, which designated it a second growth.