Cardenal Rodrigo de Castro 2006

Sobre la bodega

Bodega Soutelo tiene por objetivo social esa noble y reconfortante labor de elaboración de vino que bajo la marca “ Cardenal rodrigo de Castro ” se propone al mercado como una excelencia para el más exigente de los paladares.
La elaboración de sus caldos se lleva a cabo en una bodegas rehabilitada que data del siglo XVII y había pertenecido a una de esas “casas grandes señoriales” que corroborando el buen hacer de los ancestros está ubicada y diseñada de modo excepcional.
Situada de la parroquia de Bulso, municipio de Sober, capital de la subdenominación  de Amandi se encuentra enclavada en la Ribeira Sacra lucense. Estas tierras que ya los romanos decían privilegiadas, son la consecuencia directa no solo de la excepcional orientación de los bancales respecto del sol que configura un microclima específico  y apropiado para una maduración excelente de la uva, sino también de las especiales características geológicas del terreno.
Nuestro vino que procede del producto de esa exclusiva y privilegiada “ Ribeira de Amandi ”, está elaborado al cien por cien con la variedad “mencía”,  que en esta zona adquiere unos aromas y paladares únicos.

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	Guillermo Sánchez      Spain Tasting date : 01 Jun 2008 Maturity : Beber hoy Lists: Favorites Guillermo Sánchez has discoverd this wine. 4 years ago