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lsolas
France
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La finale est intense |
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Domaine : Marc Kreydenweiss est issu d’une famille de viticulteurs installée en Alsace depuis trois siècles. Il est propriétaire du Domaine et le dirige depuis 1971. En 1989, il engage le Domaine dans la culture Bio-dynamique. Grâce à des labours et des traitements « homéopathiques », les sols restent vivants, sont équilibrés et donnent naissance à des raisins sains et de qualité.
Terroir : Le KRITT n’est pas un Grand Cru, mais c’est un terroir ferrugineux, très caillouteux et complexe. Marc Kreydenweiss a choisi de lui donner la place qu’il mérite.
Cépage : Pinot blanc ou klevner.
Dégustation : Un type bourguignon pour la plénitude de ce cépage vendangé à la limite de la surmaturité. Le vin dégage des arômes de fruits mûrs (poire) et une légère touche de raisins de corinthe. C’est un vin d’un beau fruité, gourmand (notes de violettes et de guimauve) avec beaucoup de fraîcheur. La finale est intense.
Garde : 2 à 3 ans
Service : 10-12°C
Accords mets/vins : Huîtres chaudes, Sabayon au riesling, Oignons roses de Roscoff en tartelette, Bretzel Alsacien. |
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Tags: biodynamie pinot blanc alsace excellent kritt terroir |
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Maturity : A boire dès aujourd'hui
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lsolas has discoverd this wine. 1 year ago
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