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Sobre la bodega
En 1780 comienza para la familia Quiles, una relación con el mundo del
vino que perdura hasta nuestros días. Generación tras generación hemos
mantenido nuestra razón de ser y nuestra personalidad estrechamente
ligada a la creación de vinos de gran calidad vinculados a nuestra
tierra y resaltando la excelencia de nuestra variedad de uva principal,
la MONASTRELL. Uno de los logros más importantes lo constituye el hecho
de haber conservado y comercializado ininterrumpidamente durante más de
cien años viejísimas soleras, la más antigua de 1892, de FONDILLON,
tesoro apreciadísimo en las bodegas palaciegas de Europa desde la Edad
Media y que constituye toda una joya enológica para orgullo de la
viticultura alicantina y española.