About the winery
In 2002 Adegas Pazo do Mar was created. It was born of a 30-year family vocation, which respects and admires the age-old Ribeiro tradition, but has a fresh spirit and vision for the future.
In continuous pursuit of the perfect balance between traditional methods and modern production process which give our wines the freshness and character expected by our clients, we opted for investing in the best available oenological technology to guarantee an end product of the very best quality. Our new, modern premises are equipped with stainless steel tanks with temperature control, constant bitartrate stabilisation, a fully automatic bottling system and, naturally, all the technical staff necessary to ensure the production of delicately flavoured wines of unbeatable quality.
We also wanted to make room for visitors and friends at our winery, creating a suitable space for wine lovers to let themselves be captured
by the joy of discovering and enjoying our wines. (SOURCE: www.pazodomar.com)
Sobre la bodega
En 2002 nace Adegas Pazo do Mar. Fruto de una vocación familiar de más de 30 años, respetuosa y amante de la secular tradición del Ribeiro, pero con espíritu renovador y proyección de futuro.
Siempre en la búsqueda del perfecto equilibrio entre la elaboración tradicional y los modernos procesos de elaboración que otorguen a nuestros caldos la frescura y personalidad que el cliente actual demanda, hemos querido dotarnos de la mejor tecnología enológica que garantice la perfecta calidad final. En nuestras nuevas instalaciones disponemos de depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, estabilización de bitartratos en régimen continuo, sistema de embotellado totalmente automatizado y, por supuesto, todo el personal técnico necesario para mimar hasta el extremo unos caldos de calidad incontestable.
Hemos querido resevar un espacio para visitantes y amigos, para que, en el ambiente idoneo para todos los amantes del vino, se dejen seducir con nosotros por el placer de descubrir y disfrutar nuestros caldos. (SOURCE: www.pazodomar.com)
White wine 
