Domaine du Vieux Prêche 2005

A propos du producteur

Le Domaine du Vieux Prêche, situé à Sancerre dans le département du Cher, vous souhaite la bienvenue. L'accueil de la famille Planchon est toujours aussi chaleureux et remarquable. Déguster leurs meilleurs crus reste un moment très convivial. Vignerons depuis l'époque de Louis XIV, la tradition est de mise dans cette illustre maison. Les quelques 7 ha du domaine sont plantés sur les coteaux de Sancerre. Ce terroir unique offre des sols calcaires et siliceux qui donnent à leurs AOC ce goût si particulier de pierre à fusil. A la dégustation : un sancerre AOC blanc du domaine, issu du sauvignon, parfait à l'apéritif, un sancerre AOC rouge, issu du pinot noir, un vin de bonne garde et un sancerre AOC rosé fruité qui accompagne tout le repas. Une adresse à retenir pour de nombreuses raisons. 

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Advised dishes

• Cold meats : Ham sprinkled with chopped parsley, Rillettes
• Meat : Beef
• Pasta, Lasagna & Pizza : Osso Bucco
• Cheese : Goat cheese, Soft Pasta cheese with a white fuzzy rind: Camembert, Coulommiers, Pithiviers, Boursault, Soft paste and washed rind cheese: Boulette d'Avesne, Epoisses, Livarot, Pont-l'Evêque, Langres, Maroilles, Munster

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