Château Le Sartre - Blanc 2010

Données techniques

90% sauvignon blanc, 10% sémillon

A propos du producteur

Situé au cœur de l’ AOC Pessac-Leognan en bordure de la forêt landaise entre le Château Malatric-Lagraviere, le Domaine de Chevalier et le Château de Fieuzal, le Château le Sartre, redécouvert et mis en valeur au début des années 1980 par Antony Perrin, le regretté propriétaire du Château Carbonnieux, est administré depuis 2004 par sa sœur Marie José Leriche avec l’aide de son mari et de leur chef d’exploitation David Château.

Titulaire du Diplôme National d’0enologie de l’Institut Jules Guyot de Dijon, David Château a fait ses premières armes avec Christophe Roumier (Gérant et Œnologue du Domaine Georges Roumier à Chambolle-Musigny) et Isabelle Dutartre (« Winemaker » chez De Ponte Cellars, Willamette Valley, Oregon).

(Source : www.lesartre.com)

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Advised dishes

• Shellfish and seafood : Lobster, Scallops
• Vegetables : Artichokes, Asparagus, Tomatoes
• Sauces : Tomato sauce, White wine sauce

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2006	verstratski      Belgium   Classified in a list 4 years ago