Chateau La Rame Rosé 2011

Données techniques

Situation : A 40 Km au Sud-Est de Bordeaux, sur les flancs d’une colline dominant la Garonne et exposée plein sud.

Superficie :2 Hectares qui descendent en cascade vers le fleuve

Terroir :coteaux argilo-calcaire.

Age moyen du vignoble : 20 ans

Encépagement : 40% Merlot 60 % Cabernet Sauvignon

Vinification : Traditionnelle, fermentation thermo-régulée

Production : environ 15 000 bouteilles mis en bouteille au Château

Récompenses

Distingué dans le Guide Hubert 2011 (avec 5 verres : meilleure distinction)

Note de dégustation

« Rosé tendre, nez tout en subtilité et en fraicheur de fruit, délicieux, avec des touches florales , bouche grasse , ample, charnue , très fruitée et chaleureuse avec une délicieuse vivacité en finale. Très equilibré »

Technical data

Site : 40Km away from the South-Est of Bordeaux, on the slopes of a cliff overlooking the Garonne and open to due south, the vineyard go down towards the river.

Acreage : 2 Hectares

Terroir : Clayey and chalky slopes

Medium age of the vineyard : 20 years

Grape varieties : 40% Merlot 60 % Cabernet Sauvignon

Vinification : Traditional, thermo-controlled fermentation.

Filtration : Earth filtration without fining

Production : 15 000 bottles per year Bottling at the château

Awards

Awarded in the Hubert Guide 2011 (with 5 glasses: best distinction)

Review

"pink, very subtle nose and fresh fruit, delicious, with
touches of floral, fat mouth, ample, fleshy, very fruity and delicious with a warm vivacity Very balanced final”

Advised dishes

• Salads : With chicken
• Fish : Red mullet
• Indian Dishes : Indian dishes with yoghourt spicy sauce

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