Château Angélus 2011

Angélus se distingue par sa puissance, sa densité, son explosion aromatique. C'est le nectar de Saint-Emilion, doté d'un charme fou dans sa jeunesse et d'une admirable finesse au vieillissement.
Reclassé Premier Grand Cru en 1996, le Château Angélus mérite incontestablement son nouveau rang.

Données techniques

Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Terroirs : argilo-calcaire sur la partie haute, argilo-sablo-calcaire à flanc de coteau
Viticulture : vignes cultivées traditionnellement et pour partie enherbées. Ebourgeonnage puis éclaircissage en été
Vendanges : manuelles
Vinification : en cuves inox, béton, bois avec système de régulation des températures (28 à 32 °C)
Élevage : 18 à 24 mois en barriques neuves

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Advised dishes

• Meat : Beef, Tournedo Rossini
• Poultry : Quail
• Game : Game animals, wild boar fillet from Bordeaux
• Mushrooms : Cepes

Professionals’ opinions

Wineandco.com A moins d'un kilomètre du célèbre clocher de Saint Emilion, sur le fameux "pied de côte" exposé plein sud, Château Angélus est l'oeuvre d'une passion écrite depuis quatre générations par la famille de Boüard de Laforest. La propriété tire son nom d'un lopin de vigne très ancienne au coeur duquel les vignerons pouvaient entendre sonner l'Angélus simultanément par les trois églises du pays : la chapelle de Mazerat, l'église de Saint Martin de Mazerat et celle de Saint Emilion. Ce millésime 2011 est un vin très concentré avec une bonne prise de bois qui lui donne un extraordinaire potentiel d'évolution et de longue garde. Ce nouveau millésime est tout en rondeur, charnu, gourmand avec beaucoup de fruit. Avec beaucoup de croquant, ce vin est très charmeur et avec un véritable éclat associé à une réelle profondeur.

Jean-Merlaut.com Rondeur charnue, fruit gourmand...d'un volume séduisant, gourmand et croquant. Beaucoup de charme et d'éclat associés à une réelle profondeur. 17,5-18/20 Bettane&Desseauve

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