Quinta do Noval - Late Bottled Vintage 2005

Le porto LBV (millésimé mis en bouteille tardivement) non oxydatif est issu de la récolte d’une seule année de qualité supérieure. Ce porto millésimé est élevé entre 4 et 6 ans en fûts. Il est donc prêt à boire dès sa mise sur le marché.

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Datos técnicos

Este es un Oporto de una sola cosecha, producido en un año de Buena calidad, rojo y con cuerpo, de suficiente aroma y paladar como para ser reconocido por el “instituto do Vinho do Porto” para tener el derecho de usar la descripción de cosecha de embotellado tardío, es decir, “Late Bottled Vintage” o “L.B.V.”
Envejecimiento: Cuatro años y medio en viejas barricas de Madera en las bodegas con aire acondicionado de la Quinta en la demarcación de la región del Valle del Duero, antes de embotellar
Vinificación: Las uvas fueron exprimidas a pié y fermentadas en los tradicionales lagares de la Quinta, donde un pisado disciplinado e intenso es fundamental para obtener un buen resultado final.

Advised dishes

• Cheese : Stilton

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