Paul Jaboulet Aîné - Gigondas - Pierre Aiguille 2009

A propos du producteur

Voilà bientôt deux siècles que la famille Jaboulet partage la même passion pour la Vallée du Rhône, chargée d’histoire, riche de terroirs, d’hommes et de vins exceptionnels. Le respect des hommes et de la vigne, le savoir-faire de la vinification, l’art de l’assemblage et de l’élevage sont les garants de la qualité de nos vins.

Nous nous efforçons de renforcer en permanence nos process pour viser l’excellence sur tous les produits pour tous les millésimes. Nous voulons assurer une rigueur œnologique et une conduite de nos vignobles optimale dans le respect de l’environnement. C’est pourquoi la Maison Paul Jaboulet Aîné est en cours de certifications ISO 9001 et 14001 ainsi que d’agriculture raisonnée.

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Advised dishes

• Meat : Beef, Grill, Lamb
• Game : Deer fillet, Goose steaklet, Quail with cabbage
• Pasta, Lasagna & Pizza : Osso Bucco
• Belgian dishes : Stoemp (mashed potatoes with vegetables) and sausage
• Mushrooms : Mushrooms of the forest
• Starchy foods and cereals : Gratin dauphinois

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