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ChineurduVin.fr
Ce vin blanc sec en provenance de Sicile nous surprend par son caractère exotique et ses arômes persistants. Très séduisant en bouche par son fruité expressif, ce vin du soleil est une véritable merveille à découvrir sans hésitation. Bien équilibré et persistant, le cépage Inzolia dévoile tout son caractère, soyeux avec une belle fraicheur dans le style des vins modernes du Sud de l'Italie. Les vins siciliens en quelques mots. . . Pour mieux comprendre cette région de production, il faut tout d'abord savoir que c'est la plus grande d'Italie en superficie et qu'elle se concentre sur la qualité et non la quantité. Cette région est avant tout reconnue pour son Marsala, célèbre apéritif italien crée par des Anglais il y a environ 2 siècles. Le nombre de DOC équivalent de notre AOC ne cesse d'augmenter, et la transition de caves coopératives en domaines privés engendre une superbe dynamique dans cette région qui nous surprend à élaborer des vins à base de Chardonnay, de Sauvignon blanc ou de Cabernets Sauvignon et Pinots en complément des cépages indigènes. Une évolution qui suscite l'intérêt et met en exergue le potentiel important de cette région.
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