Mas d'Espanet - Eolienne - Blanc 2010

Données techniques

- Terroir: Situé au nord ouest de Nimes , Sol argilo calcaire marnes rouges et jaunes.
- Cépages: Grenache blanc (40%), sauvignon(30%), Viognier (30%).
- Ramassage manuel, tri de la vendange à la vigne, vinification traditionnelle, égrappage, pressurage direct, vinifié en barriques sur lies avec batonnage, élevage de 8 mois en fûts dont 15% neufs.

A propos du producteur

Situé entre Uzès et Sommières en Languedoc, le domaine se trouve dans le massif des Lens niché au milieu de la garrigue. Suivant la lignée de générations de vignerons, viticulteurs et bouilleurs de cru, denys s'installe en 1980 au Mas d'Espanet.

Tout est à faire sur le domaine laissé à l'abandon, sauvegarder les vielles vignes de cépages rouges languedociens ( grenache, carignan, cinsault ), plantation de cépages blancs ( grenache blanc et gris, sauvignon, viogner, clairette, picpoul, chenin) alors inexistants choisis en fonction du terroir et des coup de cœur.

En 1999 la cave est restaurée, les anciennes bergeries sont transformées en chai à barriques et 20 ha sont vinifiés. En 2010, vignoble en agriculture biologique et conversion en biodynamie. 

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Professionals’ opinions

Midi-Vin Vin de Pays d'OcTerroir : Situé au nord ouest de Nimes , Sol argilo calcaire marnes rouges et jaunes.Dégustation : Belle robe jaune, boisé fondu. Arômes d'agrumes, fleurs blanches, pêche de vigne, épices. Vin très aromatique qui reste frais en bouche grâce à l'assemblage ou chaque cépage apportent sa typicité tout en se fondant harmonieusement.Accords Mets et Vin : Apéritif, coquillages, poissons grillés.Cépages : Grenache blanc (40%) - Sauvignon(30%) - Viognier (30%)Technique : Ramassage manuel, tri de la vendange à la vigne, vinification traditionnelle, égrappage, pressurage direct, vinifié en barriques sur lies avec batonnage, élevage de 8 mois en fûts dont 15% neufs.Potentiel de garde : A déguster dès maintenant. Peut se garder jusqu'à 5 ans.

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