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| | Description par le producteur
Terroir
Vin mousseux de haute qualité et florale
Région Poitou-Charentes
Située en Petite Champagne dans les crus de Cognac
Terroir Sols en majorité argilo-calcaires
Climat Océanique tempéré assez homogène
Cépage 100 % Chardonnay issu de l’agriculture biologique (Qualité France)
Certificat Bio N° A 401-2008-4352/1095
Cépages et Vinification
Cette cuvée de vin bio provient exclusivement de raisins de cépage Chardonnay issus de l’agriculture biologique. Les cépages sont rigoureusement sélectionnés et provenant des meilleures parcelles de vignes de nos plus beaux terroirs de Charente.
Degré alcoolique 12% Vol.
Propriétés visuelles et gustatives
NOTE DE DÉGUSTATION:
Robe d’une teinte jaune paille avec des bulles fines et persistantes et un cordon de grande qualité.
Nez assez puissant d’où émanent des effluves florales associées à des notes d’amande amère et de pain grillé.
Révélant une texture ample, il s’affirme en bouche par des flaveurs d’agrumes et de noisette et se termine dans une finale assez persistante. Grande fraîcheur.
TASTING NOTE:
Aspect: a yellow straw coloured wine with fine persistent bubbles.
Bouquet: floral aroma with a note of bitter almond and toast.
Flavour: ample texture with a flavour of citrus fruit and hazelnut. Long fresh final.
Conseils de dégustation
Accord met vin réalisé par un sommelier professionnel:
Ravioles de crabe jus de persil
Récompenses
100 % Chardonnay issu de l’agriculture biologique (Qualité France)
Certificat Bio N° A 401-2008-4352/1095 Tags: biologique bio chardonnay effervecent charlemagne mousseux Jean Chainer has discoverd this wine. 1 year ago
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White wine 
