Ermitage du Pic Saint-Loup - Pic Saint Loup - Tour de Pierres 2009

A propos du producteur

Sur les terres de l’Ermitage, propriété familiale qui nourrissait déjà au XIIIe siècle le château de Montferrand et les évêques de Maguelone, Jean-Marc, Pierre et Xavier Ravaille ont gagné leur pari : de ce domaine qui fut après la Révolution le royaume du mouton, de l’olivier et de la vigne, ils ont su faire un fleuron de l’appellation Pic Saint Loup.

Adossée aux premiers contreforts du massif, sur les collines de Saint Mathieu de Tréviers, la propriété a vu se succéder sans discontinuer la longue lignée de vignerons que l’ascendance maternelle a donnée.

About the winery

On the lands of l’Ermitage – a family property which in the 13th Century already supplied the château de Montferrand and the bishops of Maguelone – Jean-Marc, Pierre and Xavier Ravaille have lived up to the challenge that they set themselves. From this estate that was a kingdom of sheep, olive trees and vines after the French Revolution, they have created this jewel in the crown of the Pic St Loup appellation.

Clinging to the first foothills of the mountain, on the Saint Mathieu de Tréviers hillsides, the property has been passed down directly, through maternal lineage, from generation to generation of wine producers.

Advised dishes

• Salads : Salad with shrimps, Tepid spicy sausage salad
• Meat : Beef, Grill
• Fish : Tuna Basque

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