Ca' Viola - Langhe Nebbiolo Sotto Castello 2008

About the winery

The Ca' Viola Winery was founded in 1991 in Montelupo Albese, a town located on the hills surrounding Alba, in the heart of the Langhe region. Ten years later, Ca' Viola moved to an 18th century villa in Dogliani, a village that has long been known for the quality of its Dolcetto.

With his great professional culture and experience as a wine making consultant, Giuseppe Caviola , the owner, is in charge of the technical aspects of the winery.

The vineyards are managed by partner Maurizio Anselmo who constantly endeavour to improve quality. They carry out the necessary procedures personally and with the important assistance of agronomist Gian Piero Romana. The staff is completed by Simonetta Raimondo, who is responsable for day-to-day administration.

(Source: www.caviola.com)

Presentazione della cantina

L'Azienda Agricola CA' VIOLA è nata nel 1991 a Montelupo Albese, piccolo paese rurale situato nel cuore delle Langhe, sulle colline che circondano Alba, città che delle Langhe è da sempre considerata capitale.

Dal settembre 2001 la cantina di produzione è stata trasferita a Dogliani, paese noto per avervi a lungo vissuto e operato lo statista Luigi Einaudi e sempre più conosciuto per la produzione dell'ottimo Dolcetto DOC che si sta imponendo come uno dei migliori in assoluto nel variegato panorama piemontese.

La nuova, prestigiosa, sede è ubicata in una villa dell'800 completamente ristrutturata, mantenendo inalterate le caratteristiche architettoniche del periodo ed in completa armonia dell'ambiente.

Proprietario dell'Azienda è Giuseppe Caviola enologo conosciuto ed apprezzato anche per la sua attività di consulente presso importanti aziende vinicole. Caviola, che è anche responsabile della gestione tecnica della cantina, si avvale della collaborazione del socio Maurizio Anselmo per quanto attiene la parte vitivola coadiuvato da un giovane determinato ed appassionato: Alessandro Scarrone.

Le pratiche viticole eseguite direttamente da Maurizio ed Alessandro, nella prospettiva di un continuo miglioramento qualitativo vengono programmate con la supervisione di due agronomi di riconosciuta fama e competenza: Federico Curtaz e Gian Piero Romana, amici di Beppe con il quale collaborano anche in altre realtà viti-vinicole non solo piemontesi.

Completa l'organico aziendale la moglie di Caviola, Simonetta, alla quale è affidata la gestione amministrativa della Cà Viola.

(Source: www.caviola.com)

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