Antinori - Chianti Classico - Pèppoli 2009

Données techniques

Cépages : 90% Sangiovese, 10% Merlot et Syrah
Élevage : en fûts de chêne slovène, 10% en fûts de chêne américain

About the winery

The Antinori family has been making wine for over six hundred years, since Giovanni di Piero Antinori became part of the Arte Fiorentina dei Vinattieri in 1385. Throughout its long history, spanning 26 generations, the family has always personally managed the business making innovative, sometimes courageous choices, always with unwavering respect for tradition and the land.

Today Marchese Piero Antinori is director of the company, assisted by his three daughters, Albiera, Allegra and Alessia, who are personally involved in the business.
The qualities of tradition, passion and instinct have made Antinori one of the leading Italian producers of fine quality wines.

Every vintage, every terroir, every idea is a new beginning, a new quest to raise our quality margins. As Marchese Piero loves to repeat: “ancient roots play an important role in our philosophy, but they have never held back our spirit of innovation”.

(Source: www.antinori.it)

Presentazione della cantina

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.

Oggi la società è diretta dal Marchese Piero Antinori, con il supporto delle tre figlie Albiera, Allegra e Alessia, coinvolte in prima persona nelle attività aziendali.

Tradizione, passione ed intuizione sono state le qualità trainanti che hanno condotto Antinori ad affermarsi come uno dei principali produttori italiani di vini di qualità.

Ogni annata, ogni terreno, ogni idea che si voglia mettere in atto è un nuovo inizio, una nuova ricerca di margini qualitativi sempre più elevati. Come ama dire il Marchese Piero: “ le antiche radici giocano un ruolo importante nella nostra filosofia, ma non hanno mai inibito il nostro spirito innovativo ”.

(Source: www.antinori.it)

Advised dishes

• Cold meats : Carpaccio

Professionals’ opinions

Italvin Intense parfum de fruits rouges aux nuances de myrtilles, framboises, légères notes vanillées et café. Vin de bon corps aux tannins fins et doux.

1jour1vin.com La cuvée Pèppoli provient de vignes situées au coeur de la région du Chianti Classico , bénéficiant d'un micro-climat unique qui permet de donner le style caractéristique à ce vin, à la fois complexe, structuré en gardant son très joli caractère fruité. Un très joli Chianti aux arômes intenses de baies rouges, accompagnés d'une pointe de vanille et de chocolat. Un beau vin à découvrir et déguster dès à présent !

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