Clos des Papes - Châteauneuf-du-Pape 2009

Le Clos des Papes est une propriété d'une trentaine d'hectares très morcelée appartenant à la famille Avril. Elle ne compte pas moins de 18 parcelles parmi les plus beaux terroirs de l'appellation. Cette division permet de mieux maîtriser les maturités au moment des vendanges (les différents secteurs n'ayant pas la même précocité) et de marier à la fois plusieurs cépages et différents terroirs.

Données techniques

Cépages: Grenache 65 %, Mourvèdre 20 %, Syrah 10 %, 5 % autres cépages

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Advised dishes

• Meat : Beef, Grill, Lamb
• Poultry : Duck Steaklet, Turkey
• Game : Game animals, Gigue de chevreuil grand veneur, Hare stew, Partridge, Wild boar stew
• French dishes : Coq au vin
• Mushrooms : Cepes
• Starchy foods and cereals : Gratin dauphinois

Professionals’ opinions

Vignobles d'Excellence Clos des Papes 2009 La famille Avril exploite avec une régularité impressionnante ce très beau domaine,composé d'une multitude de parcelles représentant les plus beaux terroirs de l'appellation. Refusant de céder seule et unique cuvée qui se maintient, décennie après décennie, dans le peloton de tête des Châteauneuf-du-Pape. Les vins présentent toujours les mêmes qualités de velouté et de richesse de texture. L'archétype d'un grand Châteauneuf-du-Pape qui vieillit en douceur mais avec bonheur. La Revue du Vin de France

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