Casa Castillo - Valtosca Syrah 2008

About the winery

In 1941, it is when Mr Jose Sanchez-Cerezo acquires the “Propiedad Viticola Casa Castillo” for development of rosemary. In the property was a winery built in 1870 by French people. Is in 1985 when the second generation of the family (Mr Nemesio and his son Jose Mª Vicente) starts with a new project with the reconstruction of the vineyard and with the introduction of new varieties. In 1991 the wine cellar was reformed preserving the original structure. Our first wine was launched to the market in 1993 as “Casa Castillo Crianza 1991”. At present Jose Mª Vicente manages the "Propiedad Vitícola Casa Castillo.

Datos técnicos

Sobre la bodega

En el año 1941, es cuando Don José Sánchez-Cerezo adquiere la finca Casa Castillo para la explotación de romero del monte. En la finca se hallaba enclavada una bodega construida por los franceses en el año 1870.
Es en 1985 cuando la segunda generación de la familia (Nemesio y su hijo José Mª Vicente) comienzan un nuevo proyecto con la reestructuración del viñedo y la introducción de nuevas variedades. En 1991 se reforma el edificio de la bodega respetando la estructura original y se realiza la primera elaboración, saliendo al mercado nuestro primer vino en 1993 como “Casa Castillo Crianza 1991”. En la actualidad José Mª Vicente se halla al frente de La Propiedad Vitícola Casa Castillo.

Professionals’ opinions

1855.com Un 100% Syrah à Jumilla ? Autant parler de spécimen tant les producteurs de la région honorent très majoritairement le cépage roi de la région, le Mourvèdre ! En effet, le vignoble d'altitude de Valtosca, au pied de la Sierra del Molar, est entièrement dédié à la Syrah. Il jouit du climat frais et lumineux de Jumilla, et s'insère dans un paysage typique de pins, d'amandiers et d'oliviers méditerranéens. Issu d'une macération à froid qui fixe la fraîcheur des arômes, puis, bénéficiant, pendant toute la fermentation malolactique, d'un bâtonnage régulier « à la bourguignonne » qui lui offre densité et onctuosité, il est ensuite élevé dans des fûts de chêne français pendant plusieurs moi. Il en résulte un vin mûr et concentré, au bouquet très séduisant de fumée, de boîte à épices, de menthol, de minéral et de myrtille qui s'allonge au palais dans un style souple et rond, très agréable.

Users Reviews

Evangelina Darsie      Spain Valtosca según Lus Gutiérrez "elmundovino.com) Valtosca es un vino que ha tenido bastante éxito en el mercado español. A partir de 2004 empieza a hacer un vino más fluido y elegante, estilo que luego ha ido trasladándose al Pie Franco y Las Gravas, y en 2006 es cuando ya se plantea elaborar el vino con más visión de envejecer, al tener el viñedo ya diez años de edad. De las añadas futuras, 2010 es muy frutoso y apunta maneras; fue una añada lluviosa pero fresca en la que al final llegó el calor, ideal si se controló bien el viñedo. 2009 tiene todavía una gama de tostados que dominan bastante. El tanino es muy fino, en general el vino promete mucho. En la retrospectiva nos gustan especialmente el 2006, y también el inaugural 2001 muy fresco, algo animal, tiene abundantes balsámicos, y pensamos que todavía le queda recorrido. Reviewed 1 year ago