Jaillance - Crémant de Bordeaux Brut

Bénéficiant de la douceur d'un climat océanique et d'un bon ensoleillement, l'appellation Crémant de Bordeaux couvre la totalité du vignoble produisant l'AOC Bordeaux. C'est en Avril 1990 que ce crémant a été reconnu Appellation d'Origine Contrôlée. Nos caves du Pain de Sucre sont d'anciennes carrières creusées à même le roc qui offrent ne température constante idéale à l'élaboration du vin effervescent.

Ce vin est vinifié selon la méthode traditionnelle.

Conseil de dégustation : Ce vin élégant, très agréable en apéritif, est aussi idéal pour accompagner un assortiment de sushis ou un gaspacho de langoustines. Servir à 7°C dans les 3 ans.

Données techniques

L’assemblage harmonieux de 3 cépages : sémillon, ugni blanc et muscadelle.

Récompenses

2012 - Sélection Bordeaux Coups de Coeur 2012 pour la Belgique

2008 - Reconnu - Saveur de l'année
2008 - Cité - dans le Guide des Vins Hachette
2005 - Médaille d'Argent - Concours National des Crémants
2004 - Prix des Vinalies - Concours Vinalies Nationales
2004 - Médaille d'Argent - Concours National des Crémants
2009 - Médaille d'Or - Concours National des Crémants
2009 - Médaille d'Argent - Concours Mondial de Bruxelles
2010 - Médaille d'Argent - International Wine and Spirit Competition

Note de dégustation

Robe : Brillant,jaune pâle à reflets dorés, bulle fine
Nez : Belle intensité sur des notes d'agrumes (pomelos) et d'aubépine.
Bouche : Belle attaque, équilibrée, ample, mousse agréable, fidélité au nez avec une élégante presistance sur des notes briochées.

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Advised dishes

• Vegetables : Artichokes

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Tags: #aperosvintage 

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Experts’ opinions

Bordeaux Coups de Coeur 2012 Très sympa à l'apéritif. Sec et vif. Sélection Bordeaux Coups de Coeur 2012 pour la Belgique Food - Wine pairing : Apéro

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Bordeaux Coups de Coeur 2012 Selectie 2012