Xavier Vins - Vacqueyras 2010

A propos du producteur

Xavier Vignon est l'œnologue-conseil de plusieurs propriétés de la vallée du Rhône, notamment à Châteauneuf-du-Pape.

Fort de cette position privilégiée, et aidé par son expérience de flying winemaker (il a aussi œuvré en Australie, en Nouvelle Zélande, en Californie, à Bordeaux et en Champagne), Xavier Vignon a l'opportunité d'acheter et d'assembler des vins auxquels il a participé, qu'il connait donc parfaitement.

Qu'ils soient issus de domaines reconnus ou de plus petites propriétés, les assemblages réalisés par Xavier Vignon sont toujours élégants, équilibrés et parfaitement représentatifs de leur appellation.

Loin de vouloir concurrencer les grands noms, La marque Xavier essaie d'être le meilleur ambassadeur des appellations qu'elle présente, afin de les rendre accessibles au plus grand nombre, sans concession sur la qualité.

(Source: www.xaviervins.com)

About the winery

Xavier Vignon is a consultant oenologist who works for many of the leading estates of the southern Rhône. He is passionate about the terroir and style of the wines of the area, while at the same time believing that by selecting and blending different cuvées, grape varieties, estates, he can create a wine which has its own character and perfectly represents Appellation shown on the label. And he has been remarkably successful in proving that he can do exactly that.

(Source: www.xaviervins.com)

Advised dishes

• Meat : Beef, Grill, Lamb
• Mushrooms : Chanterelle mushrooms, Girolle mushrooms, Mushrooms of the forest
• Starchy foods and cereals : Gratin dauphinois

Users Reviews

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Professionals’ opinions

Wineandco.com Xavier Vignon est l'oenologue-conseil reconnu de plusieurs propriétés de la Vallée du Rhône, et fût également flying winemaker en Australie, Californie, Bordeaux, en Champagne... Fort de ses expériences, il assemble aujourd'hui des vins issus de domaines reconnus, ou de plus modestes, sur des apellations comme les Côtes du Rhône, Vacqueyras, Châteauneuf-du-pape, Gigondas...Ce Vacqueyras 2010, composé à 50% de Syrah, Grenache 30 %, Mourvèdre 10%, Cinsault 10%, a une belle robe rouge profond. Le nez dégage des arômes d'épices et de fruits rouges et noirs. En bouche enfin, on retrouve les fruits et les épices, nous avons ici un vin à la fois tout en puissance mais également en élégance, avec une structure tannique dense mais équilibrée.

ChateauOnline Depuis 15 ans, l'oenologue Xavier Vignon s'est forgé une solide réputation internationale en prodiguant ses conseils d'expert à plus de 200 Domaines et en participant à l'élaboration des plus prestigieux vins du Rhônes, notamment à Chateauneuf du Pape. En 2002, il élabore ses propres cuvées, signées "Xavier" et réalise son vin idéal: simple, moderne et surtout d'un rapport qualité-prix impressionnant.

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