Panarroz 2008

The winery :	Bodegas Olivares Panarroz
Appellation:	Jumilla (Murcie, Spain)
Varietal(s):	Grenache, Syrah
Other vintages:	2009, 2006, 2005, 2004 see all vintages ... Other vintages: 2003 Add a vintage

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Vin à la robe rubis intense allant d'une teinte violette vers une teinte plus pourpre et mauve sur le bord du verre. Le vin est sur une couleur très jeune qui nous est apparue plus tendre que sur le 2007. Il est brillant, opaque par sa densité au milieu du verre et offre une bonne concentration de matière. Un vin qui, de par sa couleur et sa texture, semble moins puissant que d’habitude. Serait-il plus fin que puissant ? - Au nez, le vin exprime surtout de la maturité et de la souplesse, avec un côté avenant. La finesse pressentie se confirme dès la première impression au nez. Nous lui avons trouvé les arômes habituels de fruits noirs et rouges confiturés, mûre, prunelle, cassis, myrtille, fraise des bois, cerise noire et framboise. Ces fruits sont accompagnés par des notes de zestes d’agrumes et de réglisse avant de faire place à des notes plus épicées de poivre, de vanille, de cardamome et de cacao amer. Avec l'aération, des notes de cuir fin se rajoutent, donnant une dimension plus complexe à l’ensemble. Le Monastrell domine comme d’habitude, mais le Grenache, qui apparaît sur cette cuvée, l’a attendri et affiné. - En bouche, le vin offre une matière charnue, fine, élégante et veloutée en attaque. Celle-ci est portée par les flaveurs de fruits noirs et rouges mûrs comme au nez. Le vin prend ensuite une dimension plus « espagnole » sur une structure droite et virile, avec des notes de réglisse, de poivre et de fumé. Les tanins se fondent mais restent encore sur leur jeunesse. L’ensemble est souple et déjà appréciable à la dégustation aujourd’hui. Un Panarroz plus pianissimo pour le 2008.

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