Marques de Murrieta - Reserva 2005

Données techniques

22 mois en fûts de chêne américain, 12 mois en bouteille
22 mois en fûts de chêne américain, 12 mois en bouteille

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Datos técnicos

Envejecido durante 23 meses en barricas de roble americano, nuevas y seminuevas.

Sobre la bodega

Marqués de Murrieta es una de las bodegas españolas con más historia. Sus orígenes datan de 1852 cuando Luciano de Murrieta inició el comercio de sus vinos en el nuevo mundo. Hoy, 150 años después, la impresionante finca Ygay, con sus más de 300 Ha. de extensión, parece insensible al paso del tiempo; pero no es así: los últimos 20 años han supuesto un revulsivo en esta firma centenaria que la ha vuelto a situar en el primer plano de atención en España y en el resto del mundo.

Los vinos de Murrieta proceden de las 200 Ha. de viñas con que cuenta la finca Ygay, situada a las puertas de Logroño, en la que radica también la bodega. Además de la imprescindible tempranillo, en la finca se encuentran cantidades muy significativas de cepas de graciano, mazuelo y garnacha blanca.

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Professionals’ opinions

eComprarVino.com El Marqués de Murrieta Reserva 2005 está elaborado con 84% Tempranillo, 13% Garnacha Tinta, 3% Mazuelo. Los viñedos están situados en nuestra Finca Ygay (300ha. Rioja Alta) en torno a la bodega a una altitud de 420 a 500 m. La vendimia comenzó el 16 de Septiembre y terminó el 9 de octubre de 2005. Las uvas son vendimiadas a mano. Vinificación: Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Posteriormente las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración de 8-11 días durante los cuales se realizan continuas y diarias labores de "remontado" y "bazuqueo", para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles. Tras la fermentación las partes sólidas de la uva son prensadas en prensas de madera vertical de doble husillo. Es un proceso suave y lento que favorece la extracción del color y taninos maduros que residen en el hollejo. De este proceso se obtiene una pequeña cantidad de vino prensa que posteriormente se añadirá al vino resultante de la fermentación. Periodo de crianza: 22 meses en barricas de roble americano de 225 L. de los cuales al menos 8 fueron en barrica nueva. Un mínimo de 12 meses en botella antes de ser presentado al mercado. Platos recomendados: Chipirones a la plancha con arroz cremoso, Bacalao al pil pil, Carrillera de ternera glaseada al jugo del propio vino y Cochinillo confitado, entre otros. Temperatura de consumo: 16-18º C Decantación: Recomendamos decantar veinte minutos antes de su consumo.